Простейший веганский рецепт с возможностью менять по предпочтению наполнители, жидкость, подсластители, масло и муку :)
Ингредиенты на 6 небольших кексов:
1 небольшая морковь (~100 г)
1 небольшой банан (~100 г)
50 г раст. молока/сока
50 г оливкового масла
100 г ц/з пш.муки
2 ст.л. кокосового сахара
По 1/3 ч.л. соды и разрыхлителя
Щепотка соли
По горсти изюма и орехов
Приготовление:
Банан размять вилкой, морковь натереть на мелкой терке. Добавить масло и жидкость. В отдельную миску просеять муку, добавить соль, соду, разрыхлитель, подсластитель, перемешать.
Объединить мучную смесь и жидкую, перемешать. Всыпать изюм и орехи, еще раз перемешать.
Разложить по кексовым формочкам. Можно сверху присыпать рубленым шоколадом.
Печь 20-25 минут при 170°.
#выпечка_harmlessfood #веган_harmlessfood #бананы_harmlessfood
