Жареные каштаны - самый популярный стрит-фуд в Турции зимой🔥Именно в холодное время года улицы турецких городов, заполняются продавцами этого ароматного и вкусного лакомства.
🌰Каштаны не только вкусные, а еще и полезные. Они содержат много клетчатки, минеральных веществ и витаминов☝️Но, несмотря на то что, как и все орехи, каштан очень питательный, содержание жиров в нем в разы меньше. Калорийность тоже ниже, чем в других орехах👍
🌰Что касается турков, то для них жарить дома каштаны зимой - это определенная традиция, семейный ритуал.
Сначала взрослые подготавливают орехи, делая на кожуре крестообразные надрезы. Потом жарят на сковороде или прокаливают в духовке. И когда волшебный аромат готовых каштанов, разносится по всему дому, вся семья садится их есть, за неспешным разговором или просмотром телевизора🤗
К слову, кило свежих каштанов в Анталье выходит сейчас примерно в 40 лир /230 рублей/3 $.
🌰Помимо жареных каштанов, в Турции можно попробовать еще и засахаренные каштаны ( kestane șekeri). Это ядра каштанов, пропитанные сахарным сиропом. Эту сладость можно увидеть на прилавках многих магазинов, но оригинальный вкус этого десерта все же лучше поискать в кондитерских.
А вы любите каштаны? А засахаренные каштаны уже пробовали?
