Вода считается самым простым и привычным для нас веществом. А все потому, что присутствует везде. Занимает весомую часть поверхности нашей планеты, без нее не выживет ни один живой организм, она входит в состав клеток и ткани любого животного, растения и человека.
Да что там, наш организм – это прямо мини лаборатория, где все реакции происходят с участием воды. Благодаря ей у нас происходит процесс пищеварения, терморегуляция в организме, вода защищает клетки и органы, приносит в них кислород и питательные вещества. Вывод - нам без нее, в буквальном смысле, не выжить. Мы ее покупали, покупаем и будем покупать, поэтому важно, чтобы она была соответствующего качества. Во время исследований воды, которые ранее Росконтроль проводил, были обнаружены серьезные нарушения у шести марок воды, за что в итоге они были занесены в черный список.
Cristaline негазированная
- Вода питьевая Cristaline французского производства не соответствует требованиям безопасности, предъявляемым к воде высшей категории СанПиН 2.1.4.1116-02 и Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), раздел 9.
- Экспертиза выявила значительное превышение по комплексному показателю токсичности — сумме нитритов и нитратов (в 40 раз). Нитриты появляются в загрязненной сточными водами воде в результате биотрансформации азотсодержащих органических веществ, поэтому их присутствие говорит об органическом загрязнении. Как правило, они образуются в результате биохимического окисления аммиака или в результате восстановления нитратов. Их наличие характерно для поверхностных вод и вод, залегающих наиболее близко к поверхности. Нитриты обладают токсическим действием, так как переходят в канцерогенный нитрозамин в организме человека.
- По фактически определенному уровню рН состав образца незначительно отличался от значений, указанных в маркировке. В образце также отмечено несоответствие маркировке фактически определенной массовой концентрации хлоридов, сульфатов, бикарбонатов, натрий-катионов, магний-катионов, кальций-катионов, калий-катионов.
- Информация на русском языке о составе воды Cristaline приведена на дополнительной наклейке и лишь частично содержит информацию, указанную на основной этикетке. В частности, данные о минеральном составе воды не представлены на русском языке.
- Степень нарушения: очень высокая.
«Просто Азбука» негазированная
- Вода под торговой маркой «Просто Азбука» изготавливается в Ставропольском крае по заказу торговой сети «Азбука вкуса».
- На этикетке приводится красивое описание данной воды: «Вековые ледники Северного Кавказа неспешно роняют каплю за каплей эту чистейшую воду, которая, пройдя сквозь толщи горных пород, обогащается минеральными и полезными веществами. Рекомендовано для ежедневного употребления, идеально подходит для приготовления пищи, безалкогольных напитков, разбавления соков. Прекрасно утоляет жажду, НЕ ОБРАЗУЕТ НАКИПИ».
- Накипи данная вода действительно образует немного, потому что в ней мало кальция и магния. Эту воду пытались очистить от примесей и заодно «очистили» от полезных элементов.
- А вот назвать ее «чистейшей» явно нельзя. При экспертизе было выявлено превышение количества микробов в этой воде в 70 раз по сравнению с допустимым значением этого показателя. Такая степень микробного загрязнения говорит о высоком риске для здоровья — в очередной купленной вами бутылке могут оказаться опасные микроорганизмы или вирусы. По этому показателю вода не соответствует требованиям безопасности, и пить ее опасно для здоровья.
- Степень нарушений: высокая.
Aparan негазированная
- Вода Aparan производства Армении по итогам экспертизы Росконтроля признана небезопасной: количество микроорганизмов в ней в 3,5 раза превышает допустимое значение. Такая степень микробного загрязнения говорит о высоком риске для здоровья — в очередной купленной вами бутылке могут оказаться опасные микроорганизмы или вирусы. За несоответствие требованиям безопасности вышеназванные марки воды включены в «черный список» Росконтроля.
- Также в данном образце выявлено превышение количества нитратов — их в 2 раза больше, чем допускается для воды высшей категории. Нитриты и нитраты попадают в источник воды из сточных вод и являются показателем так называемого «органического загрязнения». Загрязнения могли попасть в источник воды со сточными водами из вышележащих слоев грунта (специалисты используют термин «горизонты, недостаточно защищенные от проникновения воды из поверхностных стоков»).
- Степень нарушения: высокая.
Bonaqua негазированная
- Не соответствует требованиям безопасности по физико-химическим показателям: в ней превышен норматив по показателю «перманганатная окисляемость» (согласно Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) от 28 мая 2010 года № 299, раздел 9).
- Это свидетельствует об органическом загрязнении воды антропогенного и природного происхождения или присутствии окисляемых неорганических веществ (соли железа (2+), нитриты, сероводород). Источник водозабора недостаточно защищен от загрязнений.
- Также образец не соответствует нормам физиологической полноценности для воды питьевой по содержанию катионов кальция и анионов фтора — кальция в ней меньше нормы, а фтора практически нет. Несмотря на то, что соблюдение норм физиологической полноценности не является обязательным, такой неполноценной воды не полезно для здоровья.
- Степень нарушения: высокая.
Вода «BAIKAL»
- Вода питьевая «Baikal» не соответствует требованиям безопасности СанПиН 2.1.4.1116-02 и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору
(контролю) по микробиологическим показателям «Общее микробное число при температуре 37° С». - Фактов несоответствия маркировке не выявлено.
- Степень нарушения: средняя.
«Д» («Демидовская люкс») негазированная
- Питьевая вода под брендом «Д» («Демидовская люкс») производится ООО «Завод минеральных вод «Демидовский» для торговой сети «Дикси». Вода добывается из артезианской скважины в Тульской области.
- Оценка органолептических свойств этого образца показала, что он не соответствует требованиям безопасности, предъявляемым к воде высшей категории, по запаху — и при 20 °C, и при 60 °C у «Демидовской» довольно ощутимый химический запах ароматических соединений. Такой запах позволяет предположить наличие в воде вредных ароматических соединений (бензола, нафталина, хинолина и так далее), возможно, мигрирующих из упаковки. В воде могут содержаться сотни элементов, в том числе, токсичных, и на все из них воду проверить невозможно. Для этого эксперты и оценивают органолептические свойства всех образцов. Любой запах — недопустимое нарушение для воды высшей категории (производитель именно эту категорию указал на этикетке). За данное нарушение «Демидовская» заносится в черный список Росконтроля.
- Показатели жесткости и щелочности воды «Демидовская люкс» соответствуют нормативам, содержание фтора, кальция и магния соответствует требованиям, предъявляемым к воде высшей категории.
- Микробиологические показатели воды также соответствуют требованиям безопасности — болезнетворных микроорганизмов в ней обнаружено не было.
- Напомним, что по результатам предыдущей экспертизы Росконтроля вода «Д», которая ранее производилась для торговой сети «Дикси», стала лидером рейтинга — самой безопасной, качественной и полезной. Так, она соответствовала заявленной первой категории качества и нормативу физиологической полноценности. Тогда производителем воды было ООО «Русское время» из Нижегородской области. Эта компания также производит воду под брендом Aquanika.
- Она единственная среди протестированных образцов питьевой воды имела идеальный состав по содержанию микро- и макроэлементов и соответствует нормативу по физиологической полноценности. Такую воду можно пить в любых количествах, все элементы в ней сбалансированы, поэтому она хорошо удаляет жажду.
- Вода успешно прошла все тесты на безопасность: опасных микробов и бактерий в ней нет, все микробиологические показатели в норме. Токсичных элементов (ртути, свинца, мышьяка) в данном образце также не обнаружено.
- Показатели органического загрязнения (перманганатная окисляемость и содержание аммоний-катионов) также соответствовали нормативам, то есть эта вода была получена из источников, не загрязненных сточными водами, и была хорошо очищена.
- С тех пор по каким-то причинам сеть «Дикси» поменяла поставщика воды, оставив прежний бренд. Таким образом, после смены поставщика воды для бренда «Д» качество воды стало значительно хуже. Качество воды этого бренда изменилось так сильно, что из числа самых лучших по рейтингу она перенеслась в черный список Росконтроля.
- Степень нарушения: средняя.
