Кулинарная эротика или чем удивить и очаровать своих любимых в праздничный день 💕 Будь то 14 февраля, 23 февраля, 8 марта или День Рождения (и ещё множество праздников, которые я не буду перечислять), хочется приготовить романтический ужин, который станет продолжением праздника любви и нежности: любовная магия во все времена тесно переплеталась с искусством приготовления еды! Что же приготовить, и вообще - каким он должен быть, этот магический любовный ужин?! 💕Во-первых, еда должна быть очень вкусной и необычной. Мы же хотим удивить и возбудить интерес! 💕Во-вторых, она должна быть полна провокации, как бы приглашая не только к гастрономическим экспериментам, но и к сексуальным, которые, скорее всего, последуют вслед за романтическим ужином 💕В-третьих, она должна быть достаточно лёгкой... Есть идея...
Ингредиенты: авокадо, лайм, соль, креветки, Для жарки оливковое масло, томат, манго, соус Понзу, Соус Понзу:, лимон, лайм, апельсин, соевый соус, имбирь корень, чеснок, перец чили
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку, выложить в чашу блендера, полить соком лайма, приправить солью. Пробить блендером.
Креветки заранее разморозить, очистить от панциря и кишечной вены, обжарить на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, приправив солью и перцем. Нарезать креветки не крупно. Спелый томат вымыть, нарезать тонкими кружочками.
Приготовить соус. Манго очистить, освободить от косточки, переложить в чашу блендера, влить соус Понзу, взбить блендером.
Выложить на тарелку слоями: авокадо, томат, креветки, соус. Сверху можно добавить микрозелень и кусочки манго.
Соус Понзу: Срезать цедру ½ лимона и ½ лайма, измельчить и отправить в воду, чтобы она отдала горечь. Выжать сок из половины апельсина, половины лимона и половины лайма в одну емкость. Перелить сок в сотейник, поместить на нагрев и выпарить до загустения.
Натереть неочищенный имбирь и чеснок, 1/3 перца чили мелко нарезать и растереть в кашицу. Налить в глубокую миску соевый соус, добавить перец чили, а из имбиря и чеснока выжать сок. Выпаренный цитрусовый сок влить в соус, перемешать и процедить через сито, чтобы удалить из него все ингредиенты. Добавить цедру и через 1-2 минуты удалить её. Перелить соус в соусник.
