#ігри #меню Хрустящие, нежные отбивные…ммм… Что может быть идеальнее в холодный ветер под любимый гарнир и кино?)
Ингредиенты: филе куриных, яйца, кукурузной муки, масла для жарки, воды, Соль, перец, специи
Способ приготовления:
Филе нарезать, отбить, приправить специями и посолить.
Сложить стопочками друг на друга.
Налить сверху воду. Я показываю это на тарелке, но лучше использовать контейнер. Вода льётся для того, чтобы мясо после обжаривания было сочнее.
Накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить в холодильнике минимум на 2 часа. За это время мясо возьмёт в себя воду.
В одной миске взбить 3 куриных яйца, а в другую насыпать кукурузную муку.
На сковороде раскалить масло.
Делаем тройную панировку: мука-яйцо-мука. То есть, отбивную обмакнуть мясо в муке, потом в яйце, потом снова в муке и жарить до корочки.
