Сочетание слов «горячий» и «коктейль» только на первый взгляд кажется неправильным. Ведь зимой, как правило, хочется не чего-то прохладного и со льдом, а как раз наоборот: ароматного и согревающего. Как и чем можно согреться в холодный зимний день? Возьмите на заметку рецепты этих горячих напитков и какой-то из них вам точно понравится.
Для начала стоит только вспомнить любимый всеми глинтвейн, хотя, скорее всего, его рецепт знают, пожалуй, все, и всё же напомним как его делать.
Глинтвейн
Вам понадобится на одну порцию коктейля:
- красное сухое вино – 150 мл;
- сахар или мёд – 1 чайная ложка;
- палочка корицы;
- звёздочка бадьяна;
- бутончик гвоздики;
- маленький кусочек имбиря;
- долька лимона.
А дальше все просто: все ингредиенты смешать и нагреть на плитке почти до кипения, но не кипятить, затем разлить по бокалам и пить, завернувшись в теплый плед и обнявшись.
Кстати, если вы не приемлете алкоголь, то вместо вина возьмите, например, красный виноградный сок, в остальном рецепт будет абсолютно идентичным варианту с вином.
Тот самый Флип
Наверняка, кто-то из читателей слышал о необычном способе подогрева коктейля при помощи… раскаленной кочерги?
Расскажем и об этом нестандартном и очень старом коктейле, который, как говорят, изобрели в английских пабах моряки. Промерзнув зимним вечером под ледяным ветром, дующим с Атлантики, некто, чтобы быстро согреться, решил подогреть свой эль таким небанальным гаджетом как раскаленная кочерга.
Он взял этот неприспособленный предмет, лежавший рядом с камином, и засунул его в металлическую кружку с напитком. В момент погружения раскалённой кочерги все услышали характерные щелчки — flip по-английски, что и дало название коктейлю.
Впервые случилось это в конце XVII века. Позднее в коктейль добавили яйцо и другие составляющие. Впрочем, попробуйте его сделать сами. Вам понадобится:
- любое темное пиво;
- сырой яичный желток;
- 1-2 чайных ложки сахара;
- мускатный орех – 1 щепотка (по желанию).
- корица – щепотка или половина палочки.
В металлической посуде типа кружки хорошо, по пены, взбейте желток в сахаром, затем влейте в кружку пиво. Раскалите стальной предмет – можно обойтись и без кочерги, конечно, а, к примеру, возьмите ложку или вилку и резко опустите в емкость с напитком. Ну и можете пить, поминая добрым словом добрую старую Англию и ее прекрасные традиции. Тоже очень согревающий во всех смыслах напиток!
Но ведь согреться можно не только при помощи алкоголя, правда? Например, таким чудесным напитком как
Orange Jack Pepper
Для приготовления вам понадобится:
- стакан апельсинового сока;
- гвоздика;
- перец горошком;
- корица;
- кардамон;
- имбирь;
- долька апельсина, лимон либо лайма и/или завиток апельсиновой кожуры для украшения бокала.
Здесь все просто: специи всыпать в сок, его подогреть, но не кипятить! Разлить по бокалам и украсить каждый долькой цитруса и завитком из кожуры. И пить, наслаждаясь ароматами…
Ну, и напоследок:
Яблочно-коричный коктейль
Возьмите:
- стакан яблочного сока;
- 2 дольки лайма,
- палочка корицы;
- несколько листиков мяты
Сок вылить в металлическую посуду, добавить лайм, палочку корицы. Хорошо прогрейте напиток, но не доводите его до кипения как и в предыдущих рецептах. При подаче из коктейля вытащите палочку корицы, лайм оставьте и добавьте листики мяты. Готово!
18+
Валерий Иванов
