Ингредиенты: Говядина, Свинина, Лук, Оболочка, Соль, специи
Способ приготовления:
Оболочку покупаю в магизме ВкусВилл. Вымачиваем 30 минут и готовим все для фарша. Режем мясо и чистим лук. Пропорции мяса беру 50/50.
Пропускаем мясо с луком через мясорубку, на самой крупной сетке. Далее в фарш добавляем соль, перец, приправы, зелень (все по деланию).
Далее по инструкции мясорубки натянули оболочку на спец насадку и начали крутить колбасятину ). Когда включаешь мясорубку фарш сам лезет в оболочку, когда колбаса достигает необходимого размера то делаем пару перекрутов. Крайние концы завязываем на узелок.
Жарю на мангале минут 20.
