Проснулся, выпил чашечку кофе, сделал пару упражнений, взбодрился, и у меня появилось желание что нибудь сегодня приготовить, нет и заодно дать отдохнуть маме. А мама берёт всю нагрузку по кухне на себя, и плюс сестрёнка пока что живёт с нами, с маленьким ребёнком, с моей прекрасной племянницей, мама помимо забот по кухне, ещё и помогает ухаживать за малышкой, и по ночам часто не спит.
- И кстати, сразу отвечу тем, кто захочет написать и спросить, почему я до сих пор живу с родителями? Так вот, у нас так принято, младший остаётся с родителями, пока холост.
Ну ладно, не буду затягивать, перейду к теме статьи. Съездил в магазин, купил куриное филе, лук, сладкий перец, морковку, ну и немного приправы - молотый перец и приправу "маги", а картошка у нас была. Подготовил необходимую посуду для творения, предварительно промыв продукты, и приступил к готовке.
- Первым делом я натёр морковь и нашинковал перец.
- Далее я нашинковал лук.
- Лук, морковь и перец закинул в небольшой тазик, и всё перемешал.
- Прежде чем перейти к нарезке куриного филе и картошки, закинул овощи в заранее разогретую на медленном огне сковородку.
- Тем временем, пока овощи медленно жарились ( прежде чем закинуть мясо в сковороду, нужно немного поджарить овощи), я нарезал на мелкие кусочки филе и картошку.
- Как раз прошло минут 15, пока я шинковал картошку и филе. Закончив это, я закинул мясо в сковороду, и минут 15 тушил вместе с овощами.
- Далее я залил всё это заранее подготовленным кипятком, и закинул картошку.
- На медленном огне тушил минут 15-25 ( этого времени достаточно для готовки филе курицы и картошки). По завершению я украсил это творение молотым перцем и добавил немного куриного бульона ( на любителя). На всё, начиная с нарезки овощей, мясо, и готовности блюда, ушло примерно минут 30-40. Ну и к завершению статьи, скажу, специально для критиков - сковорода не грязная, я пытался отмыть, но безрезультатно. Посуды много разной, но эта лично для меня была самой удобной, чтобы приготовить много, на большую семью. А как назвать это блюдо, я не знаю.
#готовлю сам #вкусное блюдо #рецепт #мужик готовит #на кухне
