Не могу без тебя жить (Про кофе).
Существует тысячи методов приготовления этого божественного напитка: кто-то любит с молоком, кто-то с протеином, кто-то обожает турецкий кофе, кто-то капает в него коньяк... А на самом деле есть всего два вида кофе.
Этот кофе меня бодрит, этот бодрит еще сильнее!
Во всей этой магии есть плохое и хорошее.
Плохое, условно, конечно.
Никаким образом кофе силы не дает. Как он работает? В нем содержится кофеин. А у нас есть источник клеточной энергии и силы - АТФ (аденозинтрифосфорная кислота).
Это и есть заряд нашей энергии. Молекула аденозина + три фосфорных хвостика (если совсем просто).
Когда хвостики "отстреливаются", как у ракеты ступени - мы и получаем энергию. Когда молекула аденозина остается "голой", она садится на специальный аденозиновый рецептор и в мозг идет информация о том, что мы устали. В идеале - мы должны отдохнуть.
В это время аденозин заходит в клеточные электростанции - митохондрии, где запасается новыми хвостиками. Круг повторяется.
Таким образом аденозин сигнализирует нам о том, что мы тратим энергию больше, чем нужно. Если мы не отдохнем, то начинаем тратить неприкосновенный запас.
Что делает кофеин? Кофеин подходит к этим же рецепторам. Помните сравнение про ключ и замок?
Если родная молекула подходит как ключ к замку и открывает его, то молекула кофеина подходит к замку, но открывая - ломает его.
Может не навсегда, но ломает. Молекула кофеина заходит в аденозиновый рецептор и временно ломает его. И мы не чувствуем усталости, сигнал об усталости в мозг не идет.
Вот и вся наша бодрость. Никакой дополнительной энергии кофе или энергетики - не несут.
Теперь о хорошем. Это вкусно!
Кофе помогает нам утром проснуться, помогает соблюдать некоторые ритуалы, провести время в компании друзей. Если надо ненадолго взбодриться - взбодрит.
Доказано, что кофе, стимулируя сосуды - помогает дольше прожить.
Кофе - это удовольствие! Удовольствие, которое бесплатно лечит и психику и тело.
Приятного кофепития!