🐝👌🥧
Вот
, только представьте: тонкий аромат мёда, нежной корицы и лёгкий шлейф ванили…
Представили???
Вкусно???
Я обожаю это сочетание!!!!
А если ещё крем на сметанной основе, то, всё, на ближайшее время я потеряна для общества)))).
Сейчас много разного вида тортов и десертов и, соответственно, кремов. Я готовлю и с лимонной прослойкой, с шоколадом, с ягодами…Но «Медовик» на сметанном -любимейший торт.
Идеально, если сметана домашняя. Если нет, то можно купить магазинную 20-25%жирности и отвесить её( положить в дуршлаг 2/3 слоя марли, вылить на неё сметану и дать отстояться примерно 3 часа, чтобы стёкла сыворотка).
К сметане добавляю сахар (или сахарную пудру), несколько капель ванильного экстракта. Перемешиваю и даю постоять, пока пеку коржи.
А дальше- корж/крем/корж/крем… Пару коржей и обрезки оставляю для крошки на посыпку. Можно добавить сахарную пудру, ягоды или фрукты. Дать пропитаться , в идеале-ночь а холодильнике. Но, если очень хочется, то можно кушать сразу).
