Вся моя семья очень любит блинчики. Хочу предложить вполне простой классический рецепт блинчиков, который придется по вкусу всей семье. Их можно кушать со сметаной, повидлом или сгущенным молоком. А можно в них завернуть начинку. Получится очень сытный перекус в течение дня. Рекомендую.
Приготовление:
1. В глубокую миску разбиваем 2 яйца. Всыпаем сахарный песок 1 ст. ложку и соль 1/3 ч. ложки. Если вы любите сладкие блины, добавьте сахара по своему вкусу. Все тщательно взбиваем венчиком. Можно воспользоваться миксером.
2. В яичную смесь вливаем 1/3 теплого молока и растительное масло 2 ст. ложки. Перемешиваем.
3. В отдельную емкость просеиваем пшеничную муку 2 стакана. Всыпаем небольшими порциями в молочную смесь. Замешиваем однородное тесто. Тщательно разбиваем все комочки. Тесто должно быть однородным.
4. Далее, тесто разбавляем оставшимся молоком. Перемешиваем. Убираем в сторону на 15 минут, пусть тесто настоится.
5. Сковороду ставим на огонь. Разогреваем.
6. Сковороду смазываем маслом (это нужно только для первого раза). Наливаем порцию теста. Равномерно распределяем по всей сковороде.
7. Жарим блинчики на среднем огне до румяной корочки. Каждый блинчик промазываем сливочным маслом. Складываем в общую стопку.
Вот такие румяные и аппетитные блинчики у нас получились. Их можно подать со сметаной, а можно завернуть с начинкой.
Желаю всем приятного аппетита и крепкого здоровья. До новых встреч.
