Домашний веган шоколад
Здравствуйте, сегодня я вам расскажу, как сделать Домашний веганский шоколад .
Можно сделать и обычный, для этого в рецепте замените сухое кокосовое молоко ,на обычное.
Нам понадобится:
Какао тёртое 500 гр
Какао масло 250 гр
Сахарная пудра 125 гр
Сухое кокосовое молоко 40 гр ( если будете использовать коровье , то можно добавить немного ванили)
Орехи обжаренные 40 гр ( по желанию ) у меня несоленая фисташка.
Для начала ,нужно растопить на водяной бане ,какао тёртое и какао масло .
Вымещать до однородности . И добавить сахарную пудру и сух молоко . При этом непрерывно помешивать добавляя сыпучую часть порциями. Горячую массу протереть через сито.
Не охлаждая массу , разлить ее по формам .
И добавить орехи
Охладить ,и можно подавать на стол
