Сегодня научу вас делать вкусные куриные рулетики. Для гарнира мы будем использовать картофель.
Это блюдо будет вариантом наивкуснейшего горячего. Его можно использовать и для праздничного стола, когда к вам придут гости.
Уверяю, что гости будут довольны, ведь все мы любим сочетание картошки, курицы, грибов и сметаны.
Попробуйте сами.
Все ингредиенты для рецепта вы сможете найти в конце статьи, так же там есть видео.
Пошаговый способ приготовления:
Режем лук
Нарезаем шампиньоны кубиками
Натираем морковь на мелкой тёрке
На растительном масле жарим лук, затем добавляем морковь, слегка обжариваем и добавляем шампиньоны
Обжариваем и перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на огне
Приступаем к приготовлению первого соуса. Давим 2 зубчика чеснока
Добавляем 5 столовых ложек сметаны, всё перемешиваем
Добавляем соус в сковороду, перемешиваем, накрываем крышкой, оставляем до готовности. Затем убираем с плиты
Режем куриные грудки
Накрываем куриные кусочки пищевой плёнкой и начинаем их отбивать, с двух сторон
Также с двух сторон на куриное филе добавляем соль, базилик, красный перец
Делаем второй соус. Режем пучок зеленого лука
Разбиваем одно яйцо, взбиваем его. Кладём 3 столовых ложки сметаны, добавляем лук, всё перемешиваем
Начинаем делать рулетики. На курицу выкладываем приготовленные шампиньоны со сковороды
Заворачиваем таким образом
На противень наливаем растительное масло, не забываем распределить по всему противню
Выкладываем наши рулетики. Поливаем их вторым соусом
Нарезаем картофель таким способом, перекладываем в отдельную ёмкость
Поливаем картофель растительным маслом, посыпаем приправой для картофеля (2 чайных ложки)
Выкладываем картошку на противень, по бокам от куриных рулетиков
Накрываем наше блюдо пергаментной бумагой, смоченную водой
Ставим в духовку на 200 градусов, запекаем 25 минут
Получилось такое вкусное горячее блюдо. Теперь раскладываем на тарелки и подаём на стол
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- лук - 1 штука,
- морковь - 3 штуки,
- картофель - 6 штук,
- шампиньоны - 200 грамм,
- куриная грудка - 3 штуки,
- соль - 2 ч.л.,
- базилик - 2 ч.л.,
- перец красный 1 ч.л.,
- масло растительное,
- приправа для картофеля - 2 ч.л.,
Соус № 1:
- сметана - 5 ст.л.,
- чеснок - 2 зубчика,
соус № 2:
- яйцо - 1 штука,
- сметана - 3 ст.л.,
- пучок зелёного лука.
