#кукпад4 Пуховое сдобное тесто и ароматная начинка (джем может быть любым)
Ингредиенты: кефира (тёплый), воды (тёплая), муки + на подпыл, соли, растительного масла, сахара, сухих дрожжей, яйцо + 1 яйцо для смазывания, Апельсиновый джем
Способ приготовления:
В миску разбить 1 яйцо и взбить его. Добавить воду, кефир, сахар, дрожжи, соль. Перемешать.
Добавить муку и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1-2 часа.
Подпылить рабочую поверхность, выложить тесто и ещё раз его замесить. Разделить тесто на равные кусочки. Каждому кусочку придать прямоугольную форму. На одну часть выложить джем и накрыв тестом защипнуть края.
На оставшейся части сделать отверстия и накрыть этой частью часть с джемом.
Смазать булочки яйцом. Выпекать при температуре 180° 30-35 минут.
