Такая закуска – идеальный выбор для мужчины к 23 февраля. Ну почему только для мужчин? Думается, что женщины тоже не устоят перед такой вкусной и красивой шахматкой. Приготовить ее быстро и просто, и прямо с пылу жару подать как вкуснейшую закуску на вечеринке, семейном ужине или просто к просмотру кинофильма.
Потребуется
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
5 шт. тонких длинных сосисок
тертый сыр по вкусу
Для томатного соуса:
1 луковица
1 зубок чеснока
2 помидора
по 0,5 ч. л. сушеного орегано и базилика
молотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
1. Для соуса помидоры залить кипятком и выдержать 1-2 мин, затем переложить в холодную воду. После этого очистить помидоры от кожицы, нарезать. Лук и чеснок очистить, нашинковать и добавить к помидорам. Овощи пюрировать блендером, приправить орегано и базиликом, посолить и поперчить по вкусу.
2. Соус вылить в небольшую кастрюлю и, помешивая, уварить на минимальном огне до легкого загустения.
3. На противень выложить лист пергамента. На него поместить слоеное размороженное тесто. Одну половину теста нарезать на горизонтальные полоски. Неразрезанную часть намазать приготовленным остывшим соусом (немного соуса оставить для верхней части).
4. Каждую вторую горизонтальную полоску поместить на неразрезанную и промазанную соусом часть. Выкладывать по одной сосиске и переплетать полоски теста, поочередно вправо и влево, пока не образуется шахматка.
5. Сверху шахматку смазать оставшимся соусом, посыпать тертым сыром.
6. Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут при 200 С.
Обратите внимание
Можно использовать магазинный томатный соус или кетчуп – в таком случае время приготовления закуски сократится.
