Картофельный салат во французском стиле

Картофельный салат во французском стиле приготовлен со сметаной, но мне он показался лёгким, ну и очень вкусным.

Ингредиенты:

• 3 шт. картофеля,
• 1/2 моркови,
• 1/2 красного болгарского перца,
• 1 помидор,
• 1/4 красного лука (либо немного зелёного),
• 2 кусочка свежего огурца (у меня ещё добавлено 4 кусочка маринованных финских огурцов),
• соль,
• чёрный перец молотый.

Заправка:

• нежирная сметана либо крем-фреш.

Как приготовить:

1. Картофель и морковку сварила на пару (мультиварка Steba мне помогла).
2. Всё нарезала кубиками (кроме лука, его нарезала перьями), посолила, поперчила и заправила сметаной.
3. При подаче неплохо бы пристроить в тарелку с салатом много разной зелени: на дно тарелки положить листья салата, сверху украсить петрушкой, да и руккола лишней не будет.

• У меня картофельный салатик подавался без вороха зелени, но зато с копчёной зубаткой.

Полезный совет - БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ: