Во второй половине 2021 года ведущие поставщики кофейных зёрен заявили о повышении цен на свою продукцию. Рассказываем, как события в Бразилии и Колумбии отразятся на стоимости чашки кофе в России.
Сколько теперь стоит кофе?
Мировые цены на кофе поднялись до максимальной отметки с января 2015 года, установив новый рекорд. За один 2021 год стоимость зёрен арабики увеличилась более чем на 60% и стала составлять $1,77 за фунт (0,45 кг). Робуста – второй по популярности и качеству вид кофе – также заметно подорожала на мировом рынке: зёрна этого сорта на торгах продавались по $0,8 за фунт. В последний раз аналогичное значение можно было наблюдать в далёком 2018 году.
Найдём виноватого
Рост цен произошёл не на пустом месте. Причиной тому – и пандемия коронавируса, ударившая как по фермерам, выращивающим кофе, так и по транспортным компаниям, и события, произошедшие в двух крупнейших странах-производителях и экспортёрах кофе – Бразилии и Колумбии.
По Бразилии в 2021 году ударила сначала сильнейшая за полвека засуха, погубившая целые кофейные плантации, а затем и аномальные холода. Из-за этого урожай бразильского кофе упал более чем в три раза и, чтобы свести концы с концами, производителям пришлось поднять цены на свою продукцию. Экспорт кофе из страны сократился на 20%, достигнув минимального показателя за последние 18 лет.
В Колумбии практически весь минувший год бушевали катаклизмы другого рода: акции протеста, митинги и забастовки, связанные с несогласием простых граждан с действиями властей, привели не только к эскалации политической обстановки в стране, но и к нехватке рабочих рук на кофейных плантациях и блокировке портов, в которых обычно отгружали поставки зёрен. Как следствие – сокращение экспорта кофе на 52% за год.
Как это ударит по нашим кошелькам?
Разумеется, такое увеличение стоимости зёрен не может не отразиться на кошельках конечных потребителей. Российские ритейлеры уже подняли цены на пачки кофе, которые они поставляют в супермаркеты и торговые сети. Что касается кофеен, то большинство из них также заявило об увеличении цен, которое произойдёт при введении следующего сезонного меню. В этом случае выпить чашечку кофе станет для россиян в среднем на 20-30% дороже.
Что теперь делать?
К повышению цен на кофе предлагаем отнестись философски: стоимость всех товаров так или иначе с годами лишь растёт. А ещё: чем не повод пригласить друзей на чашечку кофе прямо сейчас, пока это ещё не стало роскошью?