Найти в Дзене
ФРАНКО × VARIA — новое партнёрство в мире профессионального кофе ☕️🤝 Компания ФРАНКО стала официальным дистрибьютором и сервисным партнёром VARIA Brewing. Это сотрудничество объединяет экспертизу и технологичность, чтобы предложить рынку ещё более качественные и продуманные решения для работы с кофе. VARIA — бренд, создающий оборудование для заваривания кофе высочайшего уровня. Их философия — развитие кофейной культуры, внимание к деталям и совершенствование процесса приготовления каждой чашки. Что это значит для наших клиентов: — доступ к передовому оборудованию от одного из лидеров сегмента — официальные поставки и гарантия качества — профессиональная настройка и поддержка — сервисное обслуживание от команды ФРАНКО ФРАНКО, как эксперт в комплексных решениях для HoReCa, усиливает своё портфолио оборудованием, которое помогает раскрывать вкус кофе и повышать уровень работы бариста. Наша цель остаётся неизменной — обеспечивать стабильную работу вашего бизнеса и безупречное качество каждой чашки. Франко| t.me/...айт |Открытая линия t.me/...885
1 день назад
Dalla Corte DC One — кофемолка, созданная для точности ☕️
Главная особенность DC One — точность и контроль на всех этапах помола. Эксклюзивные плоские жернова 65 мм обеспечивают равномерный помол, а система grind on demand готовит кофе прямо перед приготовлением напитка. Кофемолка автоматически определяет одинарный или двойной портафильтр, а время помола контролируется с точностью до 0,001 секунды, что помогает добиться стабильного результата от шота к шоту. Настройка помола происходит через электронную регулировку расстояния между жерновами с точностью до 0,01 мм — бариста может тонко подстроить экстракцию под зерно и рецепт...
2 дня назад
Лизинг кофемашины для бизнеса: как запустить продажи кофе без больших вложений Кофе давно стал частью повседневного бизнеса. Его продают не только кофейни, но и магазины, салоны, офисные пространства. Главное — выбрать надёжное оборудование. Именно поэтому предприниматели всё чаще смотрят на кофемашины для кофеен профессионального уровня. Но покупка такой техники требует бюджета. Поэтому многие бизнесы выбирают лизинг: оборудование начинает работать сразу, а платежи распределяются во времени. Когда предприниматель планирует купить профессиональную кофемашину, перед ним обычно стоит выбор: оплатить всё сразу или оставить деньги в обороте. Лизинг позволяет запустить кофейное направление без сильной нагрузки на бюджет. Где чаще всего используют лизинг: - новые кофейни и точки кофе с собой - магазины и торговые пространства - офисы и бизнес-центры Например, кофемашина в магазин может быстро превратить обычную торговую точку в место, куда люди заходят за кофе каждый день. Почему бизнес выбирает профессиональную технику: - стабильный вкус напитков - высокая скорость приготовления - работа без перегрева даже при большом потоке гостей Поэтому в новых заведениях всё чаще устанавливают кофемашины профессиональные для кофеен — они рассчитаны на интенсивную работу и большой поток заказов. Оформление лизинга обычно проходит быстро: - предприниматель выбирает модель оборудования - согласовываются условия договора - техника устанавливается и начинает работать После этого бизнес спокойно продаёт кофе и постепенно закрывает платежи. При необходимости можно позже полностью купить профессиональную кофемашину и оставить её в собственности. Хороший кофе привлекает гостей, увеличивает средний чек и создаёт дополнительный поток клиентов. А правильно выбранное оборудование превращает каждую чашку в стабильный источник дохода. ️
5 дней назад
Milk Pal: молочная пена без пара
Для чего нужна эта технология? Вспенивание молока – это один из самых сложных навыков за барной стойкой. Даже опытный бариста может ошибиться в температуре или текстуре, а новички тратят недели на отработку правильной техники взбивания. В условиях большого потока это становится сложным моментом: напитки готовятся медленнее, а результат не всегда стабилен. На этом фоне, устройства вроде Milk Pal стали закономерным шагом чтобы убрать рутину, которая не добавляет ценности, но отнимает время и силы...
6 месяцев назад
Как добавить вкус в бизнес: Сиропные станции для суперавтоматических кофемашин Franke
В последние годы кофе стал больше, чем просто напитком. Теперь это способ выразить вкус, выбрать настроение, а иногда и поэкспериментировать. Всё чаще в меню появляются авторские рецепты с сиропами, пюре и топингами — и всё чаще заведения ищут способ, как организовать такую подачу удобно и быстро. Одно из решений, с которым сегодня работают кофейни, отели и заправки по всему миру — сиропные станции Franke. Что такое сиропная станция? Сиропная станция — это автоматический модуль дозировки сиропов, который подключается к кофемашине...
9 месяцев назад
Как работает кофемашина: устройство суперавтоматических кофемашин
Суперавтоматические кофемашины — это высокотехнологичные устройства, которые кардинально изменили подход к приготовлению кофе. Благодаря встроенным инновационным решениям, эти машины не только измельчают кофе, но и автоматически готовят напиток, включая этапы взбивания молока. В этой статье мы подробнее рассмотрим, как устроены суперавтоматические кофемашины, а также их ключевые особенности и преимущества. Суперавтоматическая кофемашина состоит из нескольких взаимосвязанных компонентов, которые обеспечивают её высокую производительность и качество приготовляемого кофе...
188 читали · 10 месяцев назад
Телеметрия для кофемашин: передовой сервис для удаленного мониторинга и управления кофемашинами
Мы предлагаем настоящую революцию для кофейного и водонагревательного оборудования. Решения, которые помогут вам управлять бизнесом на абсолютно новом уровне. TeWo – это передовая система телеметрии, предназначенная для удалённого мониторинга и управления кофемашинами и водонагревателями. Она даёт возможность владельцам и операторам оборудования следить за его состоянием в реальном времени, а также решать многие проблемы без выезда специалистов, что особенно важно для бизнеса, зависящего от безотказной работы техники...
11 месяцев назад
Из чего сделаны суперавтоматические кофемашины Franke? Материалы, наука и технологии
Суперавтоматические кофемашины стали незаменимыми в кафе, ресторанах и офисах по всему миру. Основной секрет их успеха кроется не только в точной настройке и программировании, но и в тщательном выборе материалов, которые обеспечивают их надежность, безопасность и эффективность. Давайте рассмотрим, какие материалы Franke стоят за технологическим чудом и как они влияют на работу кофемашины. Когда речь идет о корпусе суперавтоматических кофемашин, важен не только внешний вид, но и практическое применение материалов...
1 год назад
Психология кофе: как аромат влияет на наш мозг
Запах кофе и употребление кофе оказывают влияние на различные отделы мозга, вызывая определённые химические реакции. Давайте разберёмся, что конкретно задействуется и что происходит в нашем мозге! Аромат кофе воздействует на лимбическую систему, включая гиппокамп и амигдалу. Гиппокамп участвует в механизмах формирования эмоций, а амигдала играет важную роль в регуляции стрессовых реакций и агрессии. Стимуляция амигдалы ароматом кофе может вызывать положительные эмоциональные реакции, снижая уровень стресса и страха...
115 читали · 1 год назад
Роль воды в приготовлении кофе: как вода влияет на вкус напитков
Один из ключевых, но часто недооцениваемых факторов, влияющих на вкус напитка, – это вода. Вода составляет более 98% чашки кофе, а её качество может значительно изменить вкус и аромат напитка. В этой статье мы разберём, как различные характеристики воды влияют на конечный продукт и что можно сделать для улучшения её качества! Вода является растворителем, который извлекает из молотого кофе масла, кислоты, сахара и другие соединения, создающие богатый и сбалансированный вкус. Если вода содержит примеси,...
1 год назад
Влияние цвета чашки на восприятие аромата кофе. Как цвет посуды может изменить ваше восприятие аромата и вкуса?
Цвет чашки, из которой мы пьем кофе, может значительно влиять на наше восприятие аромата и вкуса напитка. Это утверждение подтверждается рядом научных исследований, которые показывают, как визуальные аспекты могут изменять наши сенсорные ощущения. Научные исследования Одним из наиболее известных исследований по этой теме является работа профессора Джорджа Ван Доорна из Федерального университета Австралии. Он провел эксперимент, в котором участники пробовали кофе из чашек трех различных цветов: белого, синего и прозрачного...
217 читали · 1 год назад
Почему современному бизнесу необходим суперавтомат. О росте популярности холодных напитков.
Холодный кофе, особенно колд-брю и нитро-кофе, продолжает набирать популярность. Ожидается, что к 2025 году эти напитки станут обязательными в меню HoReCa бизнесов. Согласно исследованиям NielsenIQ, с января по март 2024 года объемы реализации холодного кофе в денежном выражении поднялись на 159,3%, а по данным Infoline расширение ассортимента такого высокомаржинального продукта, как холодный кофе в стране продолжится. Потребители все чаще выбирают освежающие кофейные напитки, даже в холодное время года...
1 год назад