Сегодня расскажу вам, что готовила на обед и поделюсь рецептами.
Сегодня я счастливый человек! У меня начался отпуск. А это значит, что времени на приготовление пищи стало чуть больше. Сегодня на обед я сварила лёгкий сырный суп(это для себя, ранее в статьях я писала, что не могу есть мясо, курицу и лук, поэтому суп сварен из ингредиентов, которые я могу есть), сделала мясо с картошкой (для мужа и детей), и салат "мимозу".
Рецепт сырного супа
Нам потребуется
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- Лук(я делала без него)
- Сосиски баварские 5 штук
- 2 сырка плавленых(у меня "карат" с грибами)
- Укроп
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
1)Для начала нам нужно вскипятить воду. У меня 3 литра.
2)Чистим и режем овощи. Картофель и лук кубиком, морковь в терку.
3)Сосиски чистим от кожи, и нарезаем кружочками.
4)Лук с морковкой обжариваем на сливочном масле, затем добавляем сосиски.
5)Опускаем в кипящую воду картофель, затем обжаренные овощи с сосисками. Варим минут 15.
6)Нарезаем плавленый сыр кубиком и отправляем в кастрюлю.
7)Варим ещё 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Добавляем мелко - порезанный укроп. Готово!
Суп готов. К нему идеально подходят сухарики из белого хлеба.
Раньше когда я ещё ела мясо и курицу, то такой суп варила из куриной грудки вместо сосисок. Иногда делала суп - пюре. Все тоже самое, только потом в блендер. Подаётся также с белыми гренками.
Салат "Мимоза"
Фото процесса к сожалению не сделала.
Нам потребуется
- 3 картофелины
- 2 моркови
- Сардина или горбуша консервированная
- Сыр 150 гр.
- 3 яйца
- Майонез
Способ приготовления
1)Варим овощи и яйца
2)Готовые овощи натираем на крупной тёрке
3)Сыр и яйца натираем на мелкой тёрке
4)Выкладываем салат слоями. Первый слой картофель, затем рыба, морковь, яйца, сверху сыр. Каждый слой промазать майонезом. Сверху можно присыпать варёным желтком.
В следующей статье напишу рецепт мяса с запечённой картошкой.
Дорогие читатели, если вам понравилась статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!
#обед #рецепты #суп #салат
