Сегодня у меня выпечка к чаю без йогурта, молока и кефира. Начинка может быть любая, на Ваш вкус, у меня с бананами, бананы подойдут даже перезрелые. Кексы получаются очень сочные, нежные и не сбитые внутри. Простой рецепт выпечки в духовке.
✅ Я уверена, Вы вкусно готовите различную выпечку к чаю, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Очень удобно и быстро это тесто можно приготовить при помощи блендера, если его по каким-то причинам нет, без него тоже всё получится.
Технология приготовления та же.
✅ Количество ингредиентов можно увеличить, это зависит от состава Вашей семьи.
В чашу блендера отправляю один банан.
Щепотку соли, одно яйцо.
Мягкое сливочное масло.
В этот раз добавила 1 ст. л. сахара, но без него тоже получится, только выпечка будет слегка сладкой.
Теперь в муку добавляю 1/2 ч. л. соды пищевой, обязательно, без неё тесто может не подняться и выпечка получится "сбитая".
Столько же сколько и соды, 1/2 ч. л. разрыхлителя добавляем тоже в муку и всё просеиваем в тесто.
Буквально 3 секунды и готово однородное тесто без единого комочка.
Силиконовые формы слегка смазываю маслом и прямо из чаши блендера разливаю тесто по ячейкам, удобно, минимум грязной посуды.
Теперь в середину теста добавляю ещё по 1 кусочку банана.
Выпекаю при 180 градусах 25-30 минут. Я выпекала 27 минут, Вы ориентируйтесь по своей духовке.
Получается просто, быстро и по домашнему вкусно.
Рецепт:
2 банана
80 г муки
30 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст. л. сахара (можно не добавлять)
Соль (щепотка)
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
