Ни соевого соуса, ни сметаны, ни майонеза в рецепте нет, а крылышки, всегда получаются с красивой, хрустящей корочкой. Конечно сначала меня немного смутило в составе варенье, но когда попробовала, рецепт стал одним из лучших. Если Вы любите кисло-сладкие соусы, я уверена, тарелка с крылышками даже остыть не успеет.
✅ Я даже не сомневаюсь, Вы вкусно готовите блюда из курицы, но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Нам понадобятся конечно же крылышки, я буду использовать примерно 1.5 кг, их количество можно сокращать или увеличивать, всё зависит от состава Вашей семьи.
Для приготовления я использую только плечевую и локтевую фаланги. Кисть крыла я не использую.
Крылышки хорошо промыть и просушить при помощи бумажных полотенец, лишняя влага нам не нужна.
Теперь к крылышкам добавляем абрикосовое варенье. Я готовлю только с вареньем, ни с джемом, ни с повидлом я не готовила. Варенья я добавляю примерно 1 ст. л. с горкой.
Добавить перец и соль, перца и соли не жалейте, посолить желательно немного больше чем обычно, тогда соус будет очень вкусный. Перемешать и дать обязательно промариноваться, хотя бы часа 2, а лучше оставить на ночь, если есть такая возможность.
Замаринованные крылышки выкладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Готовить при 180 градусах 50 мин.-1 час. Я готовила 50 минут, следите в конце приготовления будут очень быстро румяниться.
Сочные, румяные крылышки в кисло-сладком соусе готовы.
Если не пробовали так готовить, рекомендую, очень получается вкусно.
Рецепт:
Крылья куриные 1.5 кг
Соль
Перец
Варенье абрикосовое 1 ст. л.
