У меня заморозки делаются часто. Например, я печень покупаю-сразу режу на нужные кусочки и половину готовлю сейчас, половину в заморозку.
У меня немного контейнеров и заменяю я контейнеры коробками Тетрапак из-под молока. Кстати, часто именно в такие контейнеры я раскладываю все четыре вида суповой зажарки (вот тут про зажарку). Расскажу и про хитрость с этими коробками.
Чем удобны коробки из-под молока
- Они есть всегда. Выпил молоко, сразу ополоснул пакет-вуаля! Новый контейнер!
- Литраж (объем) понятен заранее. Литр или 0,5-самые ходовые.
- А-а-а!!! Они квадратные! Их в морозилку в ряд много влезет!!! Терметь не могу круглые контейнеры-столько места теряется!
А теперь обещаная хитрость
Мне не нравится, как эти коробки закрываются. Хорошо, если верх простой, без винтовой крышки. А если с крышкой, как на фото сверху-ну неудобно!
Я делаю так: обрезаю коробку по плечики. Получается литр или 0,5. И потом внутрь делаю пакет-обычный, пищевой, упаковочный. И потом уже в пакет кладу то, что идет в заморозку. Будете смеяться, даже суп прекрасно наливается. Верх пакета закрутила-герметично!
А как надо разморозить-достаю саму коробочку из морозилки и на минутки под теплую воду-пакет из коробки сам выпадает и сразу можно "пищевой кубик" из пакета в тарелку класть и в микроволновку. Пакет выкинуть, а коробку и мыть не надо.
Я замораживаю иногда и то, что осталось несъеденным. Например, останется она сиротливая котлетка, никто ее, бедняжку, не кушает. А я уже другое готовлю. И уходит котлетка в холодильник. Или порция гречи или плова. Муж такие остатки называет "стыдливчиками". Всем стыдно взять последнюю порцию, вот и остается она, сиротинушка... И вот тут бывает
Смешно:
Муж открывает заморозку и говорит:
-Так, а чего я сейчас хочу? Котлетку? Не, не хочу. Гречу с печенью? Не... О! Плов! Иди сюда плов, я тоби зъим!
#настины_лайфхаки #настина_кухня
