Холодильник накануне большого застолья забит под завязку, торт в него никак не помещается, а при попытке впихнуть невпихуемое рушится декор, в который вложено столько труда?..
Испеченный дома торт нужно взять с собой, куда-то привезти, и его упаковка представляет целую проблему, а в результате он все равно где-то сминается и повреждается?..
Если вы часто печете торты, эти проблемы, наверняка, знакомы вам так же хорошо, как и мне.
Вот почему в один прекрасный момент я, наконец, решила покончить с этими проблемами раз и навсегда, купив контейнер для торта. И ни разу об этом не пожалела!
А сегодня, используя его для очередного торта, подумала, что могу поделиться с вами этим крайне полезным знанием. Потому что контейнеров для торта предлагается очень много, от разных производителей, и функционал их несколько различается.
Контейнер должен быть охлаждающим
Этой опцией оснащены не все контейнеры, среди них немало таких, которые, по существу, являются просто пластиковой коробкой. А это важнейшая опция!
Вот что представляет собой хладоагент - это герметичная емкость, заполненная какой-то жидкостью. Он хранится в морозильнике.
Перед тем, как использовать контейнер, замерзший хладоагент вставляется в его дно снизу.
Конечно, это не равно холодильнику на 100%, но уверенно обеспечивает торту несколько часов (примерно день или ночь) существования при комнатной температуре без риска потечь или еще как-то испортиться.
Пластик должен быть качественным
Пока я выбирала этот контейнер, мне попадалось немало сделаных из такого хилого пластика, что это даже по фото было очевидно.
Это понятно и по цене, они стоят ощутимо дешевле. Но это не мой случай, потому что я пеку большие торты, которые много весят, хилый пластик при такой постоянной нагрузке долго не протянет.
Диаметр контейнера должен быть достаточным
Подставка контейнера может использоваться не только для хранения и транспортировки - непосредственно на ней можно многие торты и собирать, это очень удобно и сокращает количество перепачканной посуды.
По фото в интернет-магазинах не всегда легко составить верное представление о размерах, поэтому обратите внимание на диаметр в сантиметрах и соотнесите его с диаметрами своих форм. Не советую брать впритык.
Для примера, на фото в этой статье в контейнере находится торт диаметром 26 см, и ему там, как вы видите, свободно. Это развязывает мне руки на случай, если я захочу украсить его бока каким-то выдающимся декором.
Воздушные клапаны должны быть
На крышке моего контейнера два таких клапана. Я использую контейнер не только для тортов, в него удобно убрать и любую другую выпечку. Чтобы она не задохнулась и не отсырела, клапаны открываются. А, если такой угрозы не существует, а, наоборот, важна герметичность, их можно закрыть.
Крепление крышки к дну должно быть надежным
Вот так выглядит открытая защелка.
Защелки должны быть очень надежными, чтобы дно, не дай бог, не отвалилось под весом торта, когда контейнер будет переноситься за ручку.
Вот так она выглядит в защелкнутом состоянии.
Ручка должна быть надежной и удобной
Высота крышки должна быть достаточной
Есть модели контейнеров с гораздо более низкой крышкой, раза в два ниже этой. Для понимания - сейчас в контейнер помещен торт из трех слоев бисквита с двумя толстыми слоями крема между ними и толстым словем глазури сверху. Видите, сколько места в высоту в нем еще остается?
В модель с более низкой крышкой торт бы тоже поместился, но впритык. А мне не хочется держать в уме это ограничение, если вдруг мне придет в голову испечь пятиэтажный торт или торт с каким-нибудь выдающимся декором сверху!
К тому же, если речь идет не о торте, в высокий контейнер поместится, например, вдвое больше пирожков или еще чего-то.
Контейнер должен быть пригоден для мытья в посудомоечной машине
Для меня это крайне важно, потому что у меня нет ни времени, ни ресурса на бесконечное мытье посуды руками. Не каждый пластик для этого предназначен, тем, для кого это тоже важная опция, нужно обратить внимание, чтобы она была прописана в описании. Если об этом ничего не сказано, есть немалая вероятность, что контейнер в посудомойке деформируется.
Плюсы:
- можно достаточно долго хранить торт без холодильника
- можно хранить в нем, с охлаждением или без, любую другую выпечку или продукты - он универсален
- можно убрать в него готовый торт, не опасаясь, что его что-то повредит
- можно вынести торт или что угодно другое в контейнере на балкон, не опасаясь контакта содержимого с внешней средой - он достаточно герметичен
- можно собирать торт непосредственно на подставке контейнера, это удобно и сокращает количество грязной посуды
- можно без нервотрепки и потерь транспортировать торт
- удобно переносить
- можно мыть в посудомойке
Минусы
- довольно громоздкая штука, занимающая немало места
- цена
Лично для меня плюсы однозначно перевешивают. А минусы довольно относительны.
Место он занимает не бестолково, пользуюсь им постоянно. А в то время, когда он не используется, внутри него хранится всякий нужный, но нечасто используемый кухонный инвентарь.
А что касается цены, она и впрямь слегка кусается, во всяком случае, на мою модель контейнера. Но я не покупала его за полную цену, а подкараулила скидку!
Хотя теперь, после опыта его регулярного использования, понимаю, что стоило бы его и за полную цену купить раз в жизни - не нарадуюсь ему и единственное, о чем жалею, что не купила его раньше.
Есть кухонный инвентарь, который оказался для меня совершенно бесполезным - выброшенные деньги и сожранное место на кухне, например
Есть вещи, которыми я с удовольствием пользуюсь, раз уж купила, но без которых спокойно бы обошлась. Например, кольчуга для запекания. Обзор про нее я сделаю в ближайшее время, а пока на нее посмотреть можно тут
А есть вещи, инструменты и девайсы, которые в моей кухонной практике прямо мастхэв. Вот контейнер для торта - из этой категории!
#курочка и дурочка #еда #рецепты #кухня #кулинария #кухонный инвентарь #контейнер для еды #торты #обзор
