Валаамские щи (Веганские рецепты)
-----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИИ
Квашеная капуста - 500 г
Белые грибы - 150 г
Вода - 1,5 л
Репчатый лук - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Приготовление:
1. Квашеную капусту уложить в глиняный горшок (или чугунный казан), плотно накрыть фольгой и убрать в духовку. Томить минимум 8 часов при 100 градусах. В идеале — сутки.
2. Тем временем грибы залить кипящей водой и оставить на час.
3. Лук нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле.
4. После того как капуста протомилась, залить ее бульоном из-под грибов. Затем добавить обжаренный репчатый лук и варить на медленном огне в течение часа.
5. Грибы нарезать соломкой, добавить в суп и варить еще час.
6. Предварительно попробовав, добавить соль и сахар по вкусу.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #смузи #овощи #веган #десерт #осень #щи
