Здравствуйте, друзья.
Часто бывает, что домашняя еда, какой бы вкусной она не была, надоедает. Хочется чего-то этакого. Моим детям в таких случаях часто не хватает бургеров. А что может быть лучше, чем домашний бургер из понятных продуктов.
Как и обещала, рассказываю, какие бургеры у меня получились из булочек. Рецепт булочек для бургеров ЗДЕСЬ.
В качестве мясной составляющей обычно делаю котлетки, но в этот раз взяла вареную куриную грудку. Во-первых, готовиться очень быстро и просто, во – вторых, это полезнее, чем жареные котлетки, в – третьих, получилось вкусно.
Я сделала несколько вариантов бургеров. Для начала разрежем булочку пополам.
Вариант №1.
Соус: майонез, кетчуп, горчица.
Майонез можно один к одному смешать со сметаной или нежирным йогуртом. Наносится на обе половинки булочки, чтобы бургеры не были сухими. Можно смешать все ингредиенты отдельно, но мне удобнее наносить прямо на булочку.
Куриная грудка, лист салата, сыр, пару кусочков маринованного огурчика.
Вариант №2.
Соус тот же.
Куриная грудка, лист салата,
сыр,
огурец маринованный, огурец свежий.
Вариант №3.
Соус тот же.
Куриная грудка, сыр, лист салата, 1-2 кусочка лука (нарезанного полукольцами), огурец свежий и маринованный по два кусочка каждого.
Вариант №4.
Из соуса убрала горчицу. Только майонез и кетчуп.
Куриная грудка, сыр, огурец свежий и маринованный по два кусочка каждого, ломтик свежего помидора, (лук по желанию).
Чем еще можно заменить котлету в бургере?
Кусочком вареной или обжаренной грудки индейки, кусочком копченой курицы, ломтиком жареного куриного мяса, или вареной куриной грудкой, обжаренной в панировке. В последнем случае о полезности речь не идет, за то, ценители бургеров, скорее всего, оценят. Для этого достаточно отварную куриную грудку нарезать ломтиками, обмакнуть каждый ломтик с двух сторон в яйцо, потом обвалять в муке, снова в яйцо, и в панировочные сухари. Обжарить на среднем огне, не закрывая крышкой, в небольшом количестве масла (лучше брать рафинированное), до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Приглашаю вас подписаться на канал «Рецепты», будет еще много вкусного!))
Читайте также:
Вкусный и легкий салат «Ананас»
Быстрая пицца на сковороде, основа на молоке
