Приветствую, камрады!
В последнее время на полках супермаркетов появилось столько армянских коньяков, что жизни и здоровья печени не хватит их все перепробовать. Нам же достаточно с вами отметить несколько хороших бюджетных вариантов, которые будут самодостаточными, сложными в развитии аромата и вкуса, но самое главное - без химозной ванили или ударной порции сахара.
Армянскому коньячному производству потребовалось чуть больше века, чтобы их продукт добился международного признания, а в советскую эпоху подарил миру немало легендарных коньяков. Но с приходом капитализма и оптимизации производства полки магазинов завалены такими странными коньяками, что немного пошатнули национальное достояние Армении.
Поэтому для Калдырье дело принципа найти вкусные армянские коньяки, доступные для любого кошелька.
Сегодня будем наслаждаться тремя образцами.
1. Коньяк "Великая династия. Выбор экспертов": новичок на полках супермаркетов. Производитель: ООО "Хайаси Групп"
2. Коньяк "Ной традиционный": проверенный временем и печенью Калдырье. Производитель: ОАО "Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат АРАРАТ"
3. Коньяк "Арарат 5 звезд": легенда, в представлении не нуждается. Производитель: ЗАО "Ереванский коньячный завод"
Каждый по отдельности сравнивать не интересно. Решил провести дегустацию сразу трёх образцов. Так более объективно можно описать органолептику, ибо всё познаётся в сравнении.
Великая династия. Выбор экспертов
Самый дешевый из трёх представленных и самый молодой на рынке.
Династия - очень интересный проект, некое спортивное состязание между именитыми мастерами купажа на постсоветском пространстве. Сама линейка называется "Великая Династия. Выбор экспертов". Из трех стран (Россия, Армения и Грузия) выбрали профессиональных купажистов, которые отобрали лучшие по их мнению коньячные спирты и сделали свой ассамбляж (т.е. смешали разные коньячные дистилляты).
Я нашёл армянскую версию Династии, которую создал мастер купажа Карапетян Г. (смотрите на этикетку). Я долго искал в Интернете, как зовут по имени купажиста, но не нашёл. Возможно, это родственник великого человека Артуша Месроповича Карапетян, который поднял виноградарство в Казахстане, при нём казахстанские коньяки были одни из лучших!
Покупал его в районе 650 рублей. Нравится то, что на этикетке указывают содержание сахара, чего у Ноя или Арарата нет. Сахар: 14 г/дм³, нормальное значение, потому что ординарные коньяки в среднем содержат сахара 15 г/дм³.
Сорта винограда, используемые в производстве: ркацители, кангун, анаит. Год урожая: 2014 год. Дата розлива: 28.06.2021.
Аромат: стартует подтаявшей шоколадной крошкой с изюмом, затем обволакивают орехово-древесные тона. Никакой спиртуозности, всё довольно мягко, но было бы прекрасно, если б аромат более сдержанным в плане сладости.
Вкус: продолжает аромат, за это плюс. Хороший тандем темного шоколада с умеренной сладостью, затем деликатно наслаиваются древесные оттенки. Бочка на финише хорошо чувствуется. Спиртуозности абсолютно никакой, можно наслаждаться коньяком весь вечер.
Но как по мне, самая интересная "фишка" во вкусе - некоторая танинность. Словно хурма немножко вяжет рот, и вкупе с шоколадно-древесными тонами это придаёт ему некую уникальность. Точно не скучный коньяк.
Послевкусие сухое. Но спустя час-два мне начала надоедать сладость в аромате. Это я уже придираюсь.
Поехали дальше!
Ной Традиционный
Уже немного подороже, но как правило не переваливает за 1000 рублей (смотрите у себя в регионах).
Сорта винограда: мсхали, воскеат и гарандмак. Дата розлива: 21.05.21.
Аромат: значительно отличается от "Династии". Здесь уже никакого шоколада. Только сладковатый изюм.
Вкус: неправильно называть его сладким, больше - фруктовый (т.е. чувствуются сахара от ягод), и четко выражен чернослив. Заметно мягче "Династии", но как-то беднее по палитре вкуса.
Послевкусие сухое. Никаких неприятных оттенков в виде приторной сладости или спиртуозности нет. Всё сдержанно, ровно, хорошо.
АРАРАТ "Пять звезд"
Хоть в представлении и не нуждается, но всё же. Используемые в производстве сорта винограда: кангун, ркацители, воскеат и бананц.
В составе помимо выдержанных коньячных дистиллятов, воды и сахарного колера присутствует просто "сахар". Доводили вкус, никакого преступления в этом нет.
Аромат будто взял всё самое хорошее от первых двух образцов. От "Ноя" - изюмные оттенки, только ещё менее сладкие, будто виноград высушили до последней молекулы воды. А от "Династии" взяли немного шоколадной крошки.
Вкус: вот здесь мне не понравилось, что он не продолжил в полной мере аромат. Изюм здесь слаще "Ноя", сухофрукты, курага. Чуть более дерзкий, немного жжет горло.
Послевкусие: немного груши, кураги и бочки. Совсем немного вяжет рот.
Выводы
Три бюджетных армянских коньяка на любой вкус.
Для сладкоежек и любителей танинов (чтоб вязало рот) - "Династия. Выбор экспертов".
Ровный и спокойный вариант, со сдержанными ягодными оттенками - "Ной Традиционный".
Что-то промежуточное между вариантами выше - АРАРАТ "Пять звезд".
А вы пробовали эти коньяки? Пишите своё мнение в комментариях.
Если интересны материалы о коньяках - ставьте "палец вверх" и подписывайтесь на канал!
