Кто-то считает, что завтрак - самый важный приём пищи и пропускать его не стоит. Диетологи же в последние годы поменяли свой взгляд на утренние трапезы. По крайней мере, те специалисты, которые выступают за пользу долгосрочных голоданий, утверждают, что сократив дневные приёмы пищи с трёх до двух (т.е. исключив завтрак), тело будет голодать, по меньшей мере, 16 часов.
За это время (половину из которого вы спите) организм сожжет весь жир, который отложился в вашем теле "про запас".
Голодание, конечно, может быть полезным, но всё же советуется аккуратно подходить к пропускам завтрака. Испытывать голод с утра - это хорошо. Гораздо более серьезной проблемой является переедание на ночь - особенно это касается тех, кто работает в офисе и у кого физическая активность на низком уровне.
Почему же нужно завтракать?
Учеными доказано, что люди, которые завтракают, с меньшей вероятностью заболевают сахарным диабетом и ожирением.
Организм проснулся, начинает свою работу и вот проходит полдня, но энергии на расходы он найти не может. Что из-за этого происходит? Он не может разбудить обменные процессы и вместо того, чтобы расщеплять жир, он начинает откладывать его. Именно так начинает появляться лишний вес.
Как доказали исследования, человек, привыкший завтракать, меньше подвергается стрессам и имеет более крепкий иммунитет по сравнению с людьми, которые пропускают утреннюю трапезу.
Кроме того, представители Института питания отмечают любопытные наблюдения. У людей, которые плотно завтракают:
- У людей, которые плотно завтракают, на 43% снижается риск развития ожирения.
- Отказ от завтрака может дать прибавку в весе от 4 до 7 кг в год.
- Если дети регулярно завтракают, их успеваемость на 17,5% выше.
- Тот, кто регулярно завтракает по утрам, меньше рискует подхватить инфекции, чем тот, кто не завтракает.
- Автолюбители, которые не едят по утрам, чаще становятся виновниками ДТП в первой половине дня.
Завтрак должен составлять 20-25% от дневного рациона, для взрослого человека это приблизительно 400-700 ккал.
Сытный завтрак - лучший способ запустить процесс метаболизма. Правильное утреннее меню: смесь протеинов, углеводов и полезных жиров.
Итак, первый приём пищи задает тон на весь день и снижает восприимчивость к внешним факторам. Когда вы сыты, никакие вредные вкусняшки не смогут вас соблазнить, а это значительно снижает риск набора лишнего веса и помогает не переедать в течение дня и перед сном.
