Что добавить в филе, чтобы оно было сочным и вкусным: советы от кулинара

Рецепт сочного куриного филе

Куриное филе – отличный диетический, полезный продукт, из которого можно приготовить много вкусных блюд, например, отбивные, тефтели, котлеты, а также добавлять в салаты. Часто именно из этого продукта готовят еду детям.

Кулинар Анатолий Добровольский поделился в Instagram секретами приготовления куриного филе, благодаря чему оно будет сочным, нежным и мягким.

Шеф-повар советует готовить это мясо на углях, а перед этим хорошо его посолить, поперчить и добавить специи и соус, отставить мясо на 1 час мариноваться.

Рецепт сочного куриного филе

Ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Соус терияки – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Чеснок сухой – 1 ч. л.
• Лук сухой – 1 ч. л.

Специи для филе. Источник: Pixabay

• Кориандр молотый – 1/2 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Лук маринованный, зелень рубленная и гранат для украшения

Способ приготовления:

Красный лук

1. Порежьте филе вдоль пополам.

2. Хорошо посолите, поперчите, добавьте соус терияк, кориандр, сушеный лук, чеснок и оливковое масло и перемешайте.

Как вкусно приготовить филе

3. После нанизайте мясо на шампур, жарьте на расклеенных углях.

4. Выложите готовые мясо на лаваш, сверху добавьте маринованный лук и зерна граната.

Готовое филе. Источник: Pixabay

Перед подачей еще можно присыпать зеленым измельченным луком.

Источник FoodOboz.