Моё дошкольное детство прошло в детском садике Сибзавода в городе Омске. Он располагался на первом этаже жилого пятиэтажного дома. В садике было всего четыре группы: ,младшая, средняя, старшая и подготовительная. Яслей не было. Воспитателей звали: Галина Николаевна и Ольга Фёдоровна, а няню -- Анна Ивановна. В подготовительной группе детского сада я была 1979-1980 годы.
Шефом нашего детского сада,как я уже писала был "Сибзавод имени Борцов Революции". Предприятие производило сельскохозяйственную технику типа сеялок и было небогатым. Почему это важно? Уже писала об этом в своей публикации о питании в пионерском лагере "Искорка" "Искорка" принадлежал богатому оборонному заводу. И питание для детей готовилось более калорийное и продукты закупались отличного качества, в том числе деликатесы. В детском саду питание было качественным, но ассортимент блюд был небогатым и порции были маленькие. Я не наедалась. Съедала весь хлеб. Были блюда,которые я не ела совсем,даже будучи голодной, например гороховую кашу, не любила в садике кисель, он был невкусный. Но в основном, все блюда были вкусными. К моим воспоминаниям подключился самый старинный друг -- ещё с садиковских времён. Такие у нас получились совместные воспоминания:
Завтраки:
Каша манная -- это универсальный хит всех детских садиков.
Не помню уж,как я относилась именно к садиковской манной каше, ела её или нет,но она была гораздо менее вкусная, чем дома, у мамы.
запеканка творожная с яблочным повидлом
Мой друг Дима терпеть не мог садиковскую творожную запеканку и съедал только яблочное повидло.
молочный суп
Омлет
Ленивые вареники с творогом
Самое вкусное блюдо детсадовского детства! Это был праздник! Но его омрачала очень маленькая порция.
Каша пшённая на молоке с маслом.
Обычная детсадовская каша. Мы с Димой наворачивали её со здоровым детским аппетитом.
Каша ячневая.
Домашняя каша была,конечно,вкуснее.
Обеды:
Щи из свежей капусты со сметаной.
Мяса в этих щах не было. И вкуса их я не помню. Но Дима вспоминает,что когда варились щи или готовилось другое блюдо из капусты,то воняло на весь садик. Он очень не любил этот запах.
Суп с рисовой или пшённой крупой.
Вообще, мы были здоровые дети со здоровым аппетитом и после утренней прогулки молотили обед за считанные минуты.
Суп рыбный с минтаём
Гороховый суп
Вторые блюда:
Бигос
Я обожала бигос и постоянно просила маму приготовить его дома -- кусочки мягкой говядины с тушёной капустой,морковкой и луком... Ням-ням! Дима это блюдо терпеть не мог. Мои домашние тоже бигос недолюбливают. Да и мало кому нравится запах готовящейся капусты.
Рыбные котлеты с тушёной капустой.
Иногда меня озадачивали несочетаемые, на мой взгляд, горячие блюда и гарнир. Например рыбные котлеты с тушёной капустой.
Запеканка капустная
Её готовили с соусом типа бешамель.
Запеканка картофельная с фаршем
Котлеты с горошницей
Это был караул. Гороховую кашу я не могла есть совершенно. Зато сейчас очень даже люблю, правда, если сама приготовлю.
Полдники:
Тёртая морковь с сахаром .
Нам подавали этот полдник в обыкновенной эмалированной кружке,которая была заполнена примерно на две трети.
Молоко кипячёное с пенками с сухариками. Подавали тоже в эмалированных кружках. К молочной пенке я относилась индифферентно. Просто доставала ложкой эту пенку, съедала её, а потом насыпала в молоко сухарики из общей тарелки на столе и с аппетитом наворачивала. Потому что если обед был неудачный, то такой полдник был вкусным и сытным и мог утолить голод. А там и мама скоро придёт.
Ужины:
Ужины отличались особенно маленькими порциями. Стандартная порция составляла примерно три половинки небольших картофелин. Или две половинки побольше, или пару ложек картофельного пюре. И ложка или кусочек чего-то ещё. На это были причины. Детский сад у нас был с ночной группой. Из нашей группы регулярно оставались ночевать трое мальчиков из неблагополучных семей. Няня каждый день отделяла от общего числа порций ужин для воспитателя и детей, которые ночевали в группе. Оставляла им суп и второе. В общем не докладывала детям порции. Ну я думаю, что с этим сталкивались так или иначе многие дети. Сталкивалась с этим явлением я уже и как мама. В муниципальном детском саду няни устраивались на работу в том числе и для того, чтобы нести домой продукты и готовые блюда. Сколько раз видела нянечек из детского сада,куда ходил мой сын,выходящих вечером с работы с битком набитыми сумками. Так они компенсируют себе низкую зарплату.
Отварной картофель с кусочком селёдки.
Отварной картофель с кусочком консервированного зелёного помидора
Отварной картофель с парой ломтиков солёного огурчика
Картофель отварной с кабачковой икрой
Галушки со сметаной и сахаром
Запеканка морковная со сладким соусом
Запеканка из вермишели с молочным соусом
Напитки:
Чай, кисель, компот из сухофруктов, какао.
Не помню, чтобы нам давали соки и из банок.
Другие мои публикации:
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!
