Очень вкусное. Запах божественный, когда печется. И пока есть мандарины с нормальными шкурками, не горькими.
Ингредиенты: мандарина, сливочного масла, яйца С2, рисовой муки, ц/з муки, кукурузной муки, куркумы, жёлтого красителя, разрыхлителя, подсластитель, сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Потереть цедру мандаринов, выдавить сок.
Смешать сухие ингредиенты.
Добавить масло кусочками, сок, цедру, яйцо - замесить тесто.
Оно будет вязким, прилипать к рукам.
Убрать тесто в холодильник на 1-1,5 часа.
Достать из холодильника, скатать шарики диаметром 2 - 3 см.
Обвалять шарики в пудре.
Выложить на противень на коврик или пергамент.
Печь при 180° минут 10 до готовности.
