Мясные ребрышки с картошкой. По деревенски.

Мясные рёбрышки

Здравствуйте друзья!

Вы на канале "Вкусная Домашняя История" и с Вами я, Светлана Наумова.

Иногда

хочется покушать чего-то простого, без всяких изысканных названий и труднопроизносимых ингредиентов. И такое есть. Его можно приготовить практически из любого мяса, но сегодня я взяла свиные ребрышки. Приготовим их с картошкой в духовке и порадуем себя !

И так мне потребуется:

• Не жирные свиные ребрышки,

Продукты для приготовления блюда

Опять продукты

• Картофель - четыре пять крупных штук
• Две луковицы,
• Соль
• Для жарки немного растительного масла, одна ложка сливочного,
• Перец.

Порежем

• Ребрышки на порционные кусочки по косточкам

Режем рёбрышки на порционные кусочки по косточкам...

• Лук полукольцами

Лук полукольцами

• Картофель режем брусочками или как больше нравится, только не сильно мелко...

Картофель режем брусочками, или как Вам хочется...

Обжариваем

по отдельности.

• Сначала жарим мясо.

Немного растительного масла добавляем на сковорду.

Совсем чуть-чуть, так как жир есть и в мясе. Обжаривать мясо будем до румяной золотистой корочки со всех сторон.

На разогретую сковороду с маслом выкладываем рёбрышки.

Жарятся...

Переворачиваем...

Рёбра готовы.

• Снимаем, добавляем сливочного масла и частями, чтобы хорошо обжарить со всех сторон, выкладываем картошку

Сливочное масло

Обжариваем картошку

• На отдельной сковороде обжариваем лук

Чуть - чуть масла

Теперь

все перекладываем форму для запекания.

• Ребрышки нам нужно посолить.

Солим

• Поперчить

То же самое делаем с картофелем :

солим, перчим и добавляем свои любимые приправы.

• Добавляем лук

Добавим в форму лук

Лук

Всё готово для отправки в духовку...

Отправляем

в духовку на минут-30 - 40. до готовности.

В духовку на пол - часика.

Пока

• ребрышки в картошке запекаются в духовке, мы тем временем приготовим соус для подачи этого блюда.

Возьмем:

• 4 ложки сметаны
• Столовая ложка грецких орехов и
• 2 зубчика чеснока.
• Твёрдый сыр.

Для соуса.

В сметану добавляем:

• Молотые грецкие орехи,

Молотый грецкий орех

• Два зубчика чеснока пропускаем через пресс,

Чеснок пропускаем через пресс

• Тертый сыр грамм 80 примерно

Тёртый сыр

• Немного соли и перчика
• Всё хорошенько перемешаем и соус готов.

Перемешаем

Соус готов

Пока готовили соус - пора доставать блюдо из духовки...)

• Посыпаем петрушечкой

Посыплем петрушкой

• Добавим соус

Добавляем соус

Помидорчики-черри

И помидорчики - черри...

Всё готово!

Шикарные рёбра с картошечкой, лучком, пикантным ореховым соусом, зеленью и помидорками готовы!

Ссылка на оригинал этого видео на моем YouTube - канале :

Если вам понравился мой рецепт нажмите на "понравилось" и подписывайтесь на мой канал. Не забывайте писать комментарии мне очень интересно знать ваше мнение! До новых встреч! Вас ждет много интересных, вкусных и простых рецептов. Всем Добра! Пока!