Ментайко - это икра Минтая, которую вымачивают в специальном солено-остром соусе. В Японии такую икру подают на завтрак, на основе нее готовят соус для пасты и заправку для салата.
Сегодня я готовлю японский завтрак и основным ингредиентом будет именно Ментайко.
Теперь берем немного икры и выкладываем сверху на рис. Можно кушать и так, но еще вкуснее получается вместе с водорослями Нори.
Берем листик водорослей Нори и обмакиваем в соевом соусе.
Теперь при помощи палочек заворачиваем рис и икру. Закладываем в рот и запиваем мисо супом. Получается очень вкусно!
Полный рецепт приготовления традиционного японского завтрака так же есть на моем канале.