Ингредиенты: курица или цыплёнок, Соль
Способ приготовления:
Курицу, помыть, протереть бумажными салфетками.
Обсмолить газовой горелкой.
На противень насыпать соль (много не нужно, грамм 200).
На соль положить курицу, чуть-чуть придавить, поставить в духовку на 1 час на максимальную температуру. Затем выключить и оставить в духовке минут на 10-15.
