Ингредиенты: утка, Клюква, яблока, коньяка (по желанию), тимьяна, Соль и перец, Масло оливковое
Способ приготовления:
Утку натереть солью, перцем и маслом с двух сторон. Яблоки нарезать дольками. Сложить яблоки, клюкву и тимьян в миску, залить коньяком и перемешать. Нафаршировать утку смесью.
Затянуть отверстие шпажкой. Поместить яблоки и утку в рукав и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Далее уменьшить температуру до 160 градусов и готовить в течение двух часов. Через 2 часа открыть рукав и зарумянить до корочки. Если вы готовите в противне, периодически поливайте соком. Приятного аппетита 😋
