В этой подборке собраны сразу пять обалденных и легких рецептов с макаронными изделиями. Они выручат вас, когда нужно быстро приготовить для семьи сытный обед или ужин. Все эти рецепты невероятно простые и доступные каждому. Они идеально подходят для ежедневного приготовления. Тут вы найдете как сытные блюда с мясом, так и постные варианты гарниров из макарон с овощами. Обязательно возьмите на заметку эти легкие рецепты с макаронами для ужина и разнообразьте свое ежедневное меню.
Макароны на сковороде
Ингредиенты:
- вода — 400 мл
- макароны — 250 г
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло подсолнечное — 25 г
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сначала подготовим овощи. Одну луковицу нарезаем небольшими кубиками. Морковь трем на мелкой терке. На раскаленную сковороду кладем нарезанный лук и жарим лук до золотистого цвета. К обжареному луку добавляем тертую морковь и готовим до мягкости морковки.
- Когда морковь приготовилась, высыпаем в сковороду 250 г макарон. Все солим примерно половиной столовой ложки соли и хорошо перемешиваем. Сюда же наливаем 400 мл кипятка
- Накрываем сковороду крышкой и тушим макароны примерно 15 минут на маленьком огне.
- Приготовленные макароны перчим по вкусу и перемешиваем.
- Макароны получились необычайно вкусными, готовятся они быстро и не слипаются.
Ужин из макаронов и курицы
Ингредиенты:
- филе курицы — 500 г
- макароны — 350 г
- кипяток — 700 мл
- сыр — 150 г
- перец сладкий — 2-3 шт.
- лук — 1 шт.
- зелень свежая — 1 пучок
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сначала нарезаем все ингредиенты. Куриную грудку моем и нарезаем брусочками. Одну луковицу нарезаем кубиками. Два больших сладких перца режем полосками.
- В кастрюлю с толстым дном или большую глубокую сковороду наливаем немного растительного масла. В раскаленное масло кладем нарезанное куриное филе и обжариваем примерно 5-7 минут на среднем огне. Готовое филе вынимаем из кастрюли.
- В кастрюлю кладем нарезанный перец и лук, при необходимости добавляем еще немного растительного масла. Овощи обжариваем до мягкости примерно 5 -7 минут. Сюда же к овощам добавляем обжаренное филе. Все солим по вкусу и перчим.
- Насыпаем 350 г макаронов, перемешиваем и заливаем 700 миллилитров кипятка. Все перемешиваем и накрываем крышкой. После закипания варим примерно 8 минут на маленьком огне.
- Пока варятся макароны, 150 г сыра трем на крупной терке.
- Макароны с курицей сварились, добавляем к ним сыр и все перемешиваем. Блюдо подаем на стол горячим и сверху посыпаем нарезанной петрушкой.
- Макароны с курицей и овощами получились очень вкусными, сытными и ароматными.
Вермишель с овощами
Ингредиенты:
- вермишель — 200 г
- овощная смесь замороженная — 200 г
- кипяток — 150-200 мл
- лук — 1 шт.
- масло подсолнечное — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- На сковороду наливаем примерно 1 ст. л. растительного масла и насыпаем 200 г мелкой вермишели. Постоянно перемешивая обжариваем ее на небольшом огне около 10 минут, вермишель должна приобрести красивый золотистый цвет.
- Подготовленную вермишель заливаем горячей водой так, чтоб она ее полностью покрыла. Понадобится примерно 150-200 мл кипятка.
- Вермишель с водой постоянно перемешиваем, пока не впитается вся вода. На это уходит примерно 2-3 минуты. Накрываем сковороду крышкой и снимаем с огня. Пока будем готовить овощи, вермишель набухнет до нужного состояния.
- Луковицу нарезаем небольшими кубиками. На другой сковороде обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла. К обжаренному луку добавляем 200 г замороженной овощной смеси. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим овощи на маленьком огне примерно 10-15 мин до готовности.
- Когда овощи готовы добавляем к ним подготовленную вермишель. Все солим по вкусу и перчим.
Овощи с вермишелью перемешиваем, снимаем с огня и подаем на стол. - Вермишель с замороженными овощами получилась очень вкусная и ароматная.
Макаронные гнезда
Ингредиенты:
- вода — 500 мл
- фарш свино-говяжий — 250 г
- макаронные гнезда — 7-8 шт.
- лук — 1 шт.
- томатная паста — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Нарезаем небольшими кубиками маленькую луковицу. Нарезанный лук добавляем к фаршу. Все перчим по вкусу и солим примерно 1/2 ст. л. соли. Все хорошо перемешиваем.
- Приготовленным фаршем начиняем гнезда из макарон. Я использую свино-говяжий, но можно брать любой. Начиненные макаронные гнезда выкладываем на сковороду. Диаметр моей сковороды 24 см. У меня помещается 7-8 шт. Если сковорода больше, то соответственно, поместится больше таких гнездышек.
- Берем 500 мл воды и немного ее солим. Сюда же добавляем примерно 3 ст. л. томатной пасты. Все перемешиваем до однородности.
- Соусом заливаем макароны в сковороде. Если нет томатной пасты, то можно обойтись и без нее, залив макароны подсоленной водой, но с томатной пастой получается вкуснее. Сковороду накрываем крышкой и ставим на огонь.
- Когда жидкость в сковороде закипит, уменьшаем огонь до минимума. Готовим макароны на маленьком огне примерно 25-30 минут. Если вдруг вода выкипела, а макароны еще не готовы, то добавьте еще немного кипятка.
- Макаронные гнезда с фаршем готовы, можно подавать на стол. Они получились очень вкусными и сытными.
Ленивая запеканка из макарон
Ингредиенты:
- макароны — 200 г
- вода — 250 мл
- молоко — 250 мл
- карбонад (колбаса) — 200 г
- сыр — 100 г
- соль — 1/2 ч. л.
- приправа для макарон — 1 ч. л.
- перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Карбонат или любое готовое мясо или колбасу нарезаем соломкой. Сыр трем на крупной терке.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Размер моей формы 16 на 26 см. В подготовленную форму насыпаем 200 г макарон. Сверху выкладываем кусочки карбоната.
- Делаем заливку. Наливаем 250 мл воды, 250 мл молока, перчим. Немного солим и добавляем 1 чайную ложку приправы для макарон. Все перемешиваем.
- Приготовленной заливкой заливаем макароны с мясом. Сверху кладем тертый сыр.
- Форму накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до максимальной температуры. Запекаем примерно 30 минут. Обязательно нужно, чтоб жидкость закипела. После этого снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут при температуре 180 градусов.
- Ленивая запеканка из макарон получилась очень вкусная и аппетитная.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
