Рецепт конфет в домашних условиях. Быстро и вкусно! А еще в них нет ни сахара, ни шоколада! Полезный вариант для тех, кто хочет сладкого.
Но отсутствие классических "конфетных" ингредиентов не делает эти трюфели хуже. Они очень вкусные! Попробуйте и напишите потом, как вам такой рецепт!
Как готовить
Сухофрукты складываем в глубокое блюдо и заливаем кипятком. Оставляем на пару минут, сливаем воду и промываем под краном несколько раз:
Так мыть сухофрукты научил меня их продавец в ларьке на рынке. Он говорит, что сухофрукты нужно обязательно ошпаривать кипятком из чайника!
Теперь вынимаем из сухофруктов косточки, если они есть. У меня чернослив ужу был без косточек, а из фиников я их вынула буквально за пару минут.
Складываем все вместе в блендер, добавляем орехи:
Орехи тоже нужно предварительно промыть, а потом еще и подсушить на сухой сковороде. У меня орехи были уже мытые и обжаренные (на пачке написано "продукт готов к употреблению")
Включаем блендер и измельчаем все вместе на максимальных оборотах:
Если ваш блендер небольшой, лучше измельчайте частями. Должна получиться однородная липкая масса,
Теперь чистыми руками отщипываем от нашего "конфетного теста" небольшой кусочек и скатываем его в шарик:
Обваливаем в кокосовой стружке и убираем на тарелочку. Можно положить в специальную бумажную форму для конфет:
Повторяем до тех пор, пока конфетная масса не закончится. Дам несколько комментариев по рецепту:
- сухофрукты можно использовать любые, которые вам нравятся. Для меня сочетание фиников и чернослива – просто идеальное. А вот курагу не очень люблю =)
- попробуйте готовую массу на вкус. Если она кажется вам слишком сладкой, можно добавить немного лимонного сока. Если, напротив, хочется больше сладости – положите мед;
- вместо кокосовой стружки можно обваливать готовые конфеты в какао.
Что нужно
- финики – 150 г
- чернослив – 150 г
- кешью – 100 г
- кокосовая стружка – 3 ст. л.
Вот такие прекрасные конфетки у нас получились! Очень советую всем, кто любит сухофрукты, их попробовать!
Напишите в комментариях, как вам такой рецептик?
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик к чаю
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)
