Вкуснейшая и нежнейшая запеканка по рецепту @Boris_Kurilovich . Я, как любительница запеканок, открыла для себя новый вкус. Спасибо @Boris_Kurilovich за рецепт и идею.
Ингредиенты: творога 9%, яйца, жирных сливок 33%, сахара, муки дурум , персикового сока с мякотью, Ванилин, соли, Масло для смазывания формы
Способ приготовления:
Белки отделяем от желтков и взбиваем их с частью сахара, ванилином и солью до твёрдых пиков. Сливки взбиваем с оставшимся сахаром до твёрдых пиков. Желтки, творог, муку и сок пробиваем блендером. Затем в массу добавляем взбитые белки и сливки, аккуратно вмешиваем их лопаткой. Выкладываем в форму, смазанную маслом.
Диаметр моей формы 17 см. Выпекаем 40-45 минут при 170-180*. Ориентируйтесь по своей духовке.
