Так уж получилось, что в канун Нового Года отведать хорошего пива у меня не получилось. Работал... И свое первое пиво (да и вообще алкоголь) я выпил только 3 января вечером. Начать год я решил с двух ламбиков бельгийского бренда "Timmermans". Конечно, в холодильнике стояли и "имперцы", и барливайн. Но ничего крепкого не хотелось. Поэтому выбор пал на Ламбик. Покупаю пиво в этом стиле я нечасто, хотя и люблю его.
Timmermans peche lambicus. ТТХ 12.0-4.0. Производитель John Martin SA. Genval, Валлонский Брабант, Бельгия. Произведено и разлито: BR. Timmermans. Itterbeek, Фламандский Брабант, Бельгия.
Дата розлива 03.10.2018
Годен до 02.10.2020
Дата дегустации 03.01.2022
Да, сегодня у меня на тесте несколько просроченное пиво. Всего на 15 с небольшим месяцев. Конечно, для бельгийцев просрочка в целом не критична. Но это обычно справедливо для крепких сортов (трипели, квадрюпели). Посмотрим, что будет с ламбиком крепостью всего 4.0! Объем 0.33л. Пробка оригинальная. Цвет - ближе к оранжевому. Пены мало, она нестойкая. В аромате персик и еле заметные нотки браги. Во вкусе забродивший персиковый компот. Послевкусие кислое. Пьется отлично. Мне понравилось. Возможно, пиво со дня своего розлива в 2018 году к 2022-му изменило вкус. Но оно не испортилось. Браво, бельгийцы!
Субъективная оценка: 4/5
Куплю ли еще: скорее да, чем нет.
Timmermans kriek lambicus. ТТХ 12.0-4.0. Производитель John Martin SA. Genval, Валлонский Брабант, Бельгия. Произведено и разлито: BR. Timmermans. Itterbeek, Фламандский Брабант, Бельгия.
Объем 0.33л. Пробка оригинальная. Цвет - вишневый. В аромате спелая вишня. Во вкусе та же вишня, но с заметной кислинкой. Послевкусие вишнево-кислое. Пьется легко. Мне очень понравилось. Рекомендую!
Субъективная оценка: 5/5
Куплю ли еще: скорее да, чем нет.
P.S. Эти две бутылочки я выпил за ужином. Пил не торопясь, как хорошее вино. Ламбики "зашли". Кстати, эта бельгийская пивоварня занимается ламбиками аж с 1702 года! (Старейшая в этом деле.) Все бы хорошо, но главный недостаток тут цена. Маленькая бутылочка стоит где-то 260-290 рублей, что достаточно немало.
Ранее продегустированное пиво от John Martin SA:
