Овощное рагу .
Это блюдо я могу есть хоть каждый день и это рагу друзья. Давайте покажу как его делать .
Продукты :
- Чеснок -2 зубчика
- Зелень (любая)
- Картофель среднего размера -4-5 шт
- Морковь среднего размера -2 шт
- Красный сладкий перец -2 шт
- Помидоры среднего размера -2-3 шт
- Крупный репчатый лук -1 шт
- Подсолнечное масло
- Соль ,чёрный перец -по вкусу
Шаг 1
Приготовим приправу .Чеснок очистите и разотрите в ступке с щепоткой соли .Зелень мелко нарежьте. И перемешайте с чесноком .
Шаг 2
Подготовим все овощи .Картофель и морковь очистить.Сладкий перец разрежьте на половинки и удалите семена .Помидоры вымойте и удалите основание плодоножек .
Шаг 3
Все овощи порубите на небольшие кубики .Лук очистите и порубите .В кастрюле нагрейте растительное масло ,положите лук и ,помешивая подрумяньте его .
Добавьте картофель и морковь ,Жарьте ,помешивая ,на среднем огне в течение 7-10 мин .Добавьте сладкий перец и помидоры (порезанные на кубики ).Перемешайте и готовьте ещё около 5 минут
Шаг 4
Убавьте огонь слабого и можете добавить стакан воды .Накройте и тушите 20 минут .
Шаг 5
Готовое рагу снимите с огня .Посолите и поперчите ,добавьте чеснок с травами и перемешайте .Оставьте под крышкой ещё на 5 минут .Приятного аппетита !Овощное рагу готово .
