Всем привет. Сегодня приготовим домашние пончики на кефире. Рецепт очень простой, готовится всё ровно 10 минут. Даже руки не испачкаете в тесте. Пончики получаются пышные, воздушные и вкусные.
📕Рецепт:
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 200 мл. кефира (у меня 2,5%)
- 200 - 230 г. муки
- 2/3 ч.л. соды
- растительное масло - для жарки
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
В миску разбиваем одно яйцо, добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком. Затем вливаем кефир комнатной температуры.
Далее соду и 200 грамм просеянной муки. Сразу всё перемешиваем венчиком. Тесто должно получится довольно густое и медленно стекать с венчика.
В ковшик наливаем растительное масло и разогреваем на среднем огне. Чтобы понять, что масло хорошо разогрелось, отправьте в него маленький кусочек теста, если он всплыл, и вокруг него масло зашипело. Пора готовить пончики.
Набираем пол столовой ложки теста и с помощью второй ложки выкладываем в разогретое масло. Готовим на среднем огне до золотистого цвета, затем переворачиваем.
Тесто очень быстро увеличивается в размере. Готовые пончики желательно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитало в себя лишнее масло. Таким образом поступаем со всем тестом.
Жарятся пончики на кефире очень быстро - поэтому следите. Температуру не увеличивайте, чтобы они успели приготовиться и снаружи и внутри.
Готовые пончики при желании посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Из указанного количества ингредиентов получается довольно много пончиков.
Они очень вкусные, мягкие и ароматные. Всем рекомендую приготовить к чаю. На этом у меня всё, ставьте лайки, оставляйте комментарии, всем приятного чаепития и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
#пончики #пончики на кефире #рецепт пончиков #к чаю #микс рецептов
