Ингредиенты: куриная печень( можно любую другую)-1,2 кг; яйцо-3 шт; корейская морковь-350г; сливочный сыр-300 г; чеснок-3-4 зубчика;; специи- по вкусу; мука пшеничная-3 столовые ложки; разрыхлитель-1 чайная ложка; майонез- 3 столовые ложки; растительное масло; зелень- для украшения.
Печень измельчить в блендере до однородной массы.
Яйца разделить на белки и желтки и поместить в разную посуду.
В белки добавить щепотку соли и хорошо взбить до густой пены.
В печень добавить желтки, измельченный чеснок, соль, специи и все взбить до однородной массы. В печеночную массу постепенно ввести взбитые белки, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом, в центр вылить печеночную смесь и распределить ее равномерно по всему противню.
Поместить противень в духовку и выпекать корж при 180 градусах 20-25 минут.
Готовый корж остудить, разделить на равные квадраты по количеству кратному 3.
Оформляем закусочные пирожные- квадрат смазываем сливочным сыром, сверху сыра помещаем слоем корейскую морковь, накрываем вторым квадратом, повторяем процедуру и накрываем третьим квадратом.
Готовые пирожные помещаем в холодильник на 1 час.
Вынимаем из холодильника, наносим майонезный узор по своему вкусу, добавляем веточку любой зелени. К столу подавать отдельным блюдом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: куриная печень( можно любую другую)-1,2 кг; яйцо-3 шт; корейская морковь-350г; сливочный сыр-300 г; чеснок-3-4 зубчика;; специи- по вкусу; мука пшеничная-3 столовые ложки; разрыхлитель-1 чайная ложка; майонез- 3 столовые ложки; растительное масло; зелень- для украшения.
Печень хорошо помыть
Печень измельчить в блендере
До однородной массы.
Яйца разделить на белки и желтки и поместить в разную посуду. В белки добавить щепотку соли и хорошо взбить до густой пены.
В печень добавить желтки, измельченный чеснок, соль, специи и все взбить до однородной массы.
В печеночную массу постепенно ввести взбитые белки, муку и разрыхлитель
Хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом, в центр вылить печеночную смесь и распределить ее равномерно по всему противню.
Поместить противень в духовку и выпекать корж при 180 градусах 20-25 минут. Готовый корж остудить, разделить на равные квадраты по количеству кратному 3.
Оформляем закусочные пирожные- квадрат смазываем сливочным сыром
Сверху сыра помещаем слоем корейскую морковь, накрываем вторым квадратом, повторяем процедуру и накрываем третьим квадратом.
Готовые пирожные помещаем в холодильник на 1 час. Вынимаем из холодильника, наносим майонезный узор по своему вкусу
Добавляем веточку любой зелени.
К столу подавать отдельным блюдом.
Приятного аппетита!
