Рановато я начал хвалить «Red Rocket Brewery, ведь последние пару сортов меня откровенно разочаровали. И сегодня мы с вами поговорим об одном из них. Встречайте: NEIPA на шишках Cashmere. Предлагаю познакомиться с подопытным поближе.
Сперва разберём его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 25 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, дрожжи и хмель.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-соломенный, грязноватый, мутноватый, заметны частые посторонние белёсые включения. Пенная шапка пышная, но нестойкая.
В аромате первую роль играет цитрус, в тылу робко скрывается ананас. Во вкусе ничего не меняется, вот только всю эту фруктовую историю сильно портит водянистое тело и неприятная горечь в сочетании с каким-то странным полуаптечным оттенком. Получилось недостаточно сочно и плотно, довольно топорно и угловато. Пить подобное реально тяжело.
Вердикт: стыдоба. Львиная доля жижи ушла в раковину.
PS: розлив от 17/11, дегустация от начала января. Брал примерно за 240р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #neipa
