#новыйгод Вкусный и очень красивый салат. Украсит праздничный стол и удивит гостей 😍.
Ингредиенты: филе куриной грудки, большой или 2 средних огурца, яйца, твёрдого сыра, картофельной соломки, майонез, соль по вкусу, большая луковица или полторы маленьких, укроп, перепелиные яйца для украшения(у меня 5)
Способ приготовления:
Куриное филе отвариваем до готовности около получаса в подсоленной воде с Лавровым листом и перцем. Нарезаем мелким кубиком. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, добавляем немного уксуса и сахара. Яйца натираем на терку. Сыр тоже натираем на крупной тёрке.
Собираем салат: на большое плоское блюдо выкладываем лук(предварительно сливаем воду), наверх слой курицы, солим и промазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем огурец, солим и промазываем майонезом. Затем выкладываем слой из яиц, солим +майонез. Далее выкладываем слой из сыра, делаясь в центре углубление для «гнёздышка». Картофельную соломку вставочки по бокам и выкладываем сверху, обставляя центр, в произвольном порядке.
В центр выкладываем веточки укропа в виде гнёздышка или мелко нарезаем укроп и выкладываем в центр. На укроп выкладываем очищенные перепелиные яйца. Готово! Приятного аппетита 😋.
Картофельную соломку можно и приготовить самому: 4 картофелины чистим, трём на корейской тёрке(или режем соломкой) и жарим в большом количестве растительного масла. Но я предпочитаю готовую в салат.
