Ингредиенты: молока, сливочного масла , яйца, соли, ванильного сахара, сахара, сухих дрожжей, муки, мака готового к использованию для выпечки, яйца для теста + 1 яцо для смазывания рулета
Способ приготовления:
Соединить в миске тёплое молоко 250 мл, 10 гр сухих дрожжей, 2 ст. л сахара, 5 ст.л муки. Хорошо перемешать, оставить накрытым в тёплом месте на 15 мин.
Сливочное масло растопить в микроволновке, дать остыть чтоб было тёплым. 2 яйца, соль, 2 ст. л сахара тёплое сливочное масло соединить в другой чашке и хорошо перемешать.
Яичную смесь влить в опару и всё хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 1-1,5 в тёплом месте под полотенцем.
Подошедшее тесто распределить на 2 равные части. Рабочую поверхность немного присыпать мукой, раскатать одну часть в прямоугольник. Распределить равномерно половину маковой начинки, свернуть в рулет. Повторить со второй частью теста. Убрать на противень застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и дать постоять 15-20 мин.
Разогреваем духовку на 200 °С. Смазываем наши рулеты яйцом и отправляем выпекаться 35-45 мин. Рулеты остудить и нарезать на порционные кусочки. Тесто немного треснуло при выпечки. На вкус не повлияло. Приятного чаепития.
