Кто откажется от свежего, вкусного пирожка? Я думаю таких найдётся не много....
Как же хорошо порадовать семью вкусной ароматное выпечкой, которую мы все просто обожаем.
Приготовленные пирожки с мясом для мужчин это полный восторг, а мы девочки любим больше сладкие, хотя и от мясных не отказываемся...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Для начала мы приготовим тесто, и пока оно поднимается будем готовить фарш.
И так, в ёмкости большого размера, если вам нужно много теста, взбиваем 2 яйца и 300 г молока, добавляем сахар, соль и мешаем до полного растворения.
Затем высыпаем половину муки и дрожжи.
Хорошо перемешиваем.
Вливаем растительное масло, и постепенно муку, замешивая колобок.
Накрываем полотенцем и оставляем на 1-2 часа, пока делаем начинку.
Для начинки подойдёт любое мясо, которое вам больше нравится.
Прокрутим мясо через мясорубку, немного посолив, лук нарежем.
Лук высыпаем на сковороду и отправляем жарить на растительном масле на среднем огне.
Когда лук приобретёт золотистый оттенок, к нему отправляем фарш.
Перемешать.
Помешивая жарим, не добавляя ни масла, ни воды.
Жарим до тех пор, как испарится жидкость из фарша.
Фарш готов.
А тем временем у нас и тесто поднялось хорошо.
Разделываем его, разделяя на части, из которых будем делать пирожки.
Раскатываем каждый кусочек, кладём в центр мясную начинку и аккуратно соединяем края теста защипывая.
Кладём на смазанный маслом противень швом вниз.
Оставляем минут на 10-15 для расстойке.
Затем можно отправлять в духовку при 190-210 градусах на 15 минут.
Получаются румяные вкусные пирожки, а если ещё их с молоком есть, то вообще вспоминается детство, как у бабушки в гостях ели вкусные пирожки, из русской печки, которые мы ей помогали делать.
А теперь напишу примерные ингредиенты, плюс минус грамм, которые зависят и от муки и от ложки и от стакана....
Ингредиенты :
2 яйца
300 мл воды или молока
1 ч л соли
1-2 ст л сахара
1 ч л сухих дрожжей
500 г муки
50 мл растительного масла
---------------------------
Фарш:
1 кг фарша любого
3-4 луковицы
Масло для жарки
__________________________
Ну вот, рецепт готов, можно печь пирожки, и кормить семью.
Начинку конечно можно взять любую, не только мясную, но и сладкую, или с капустой, а также с яйцом, с картошкой,....
А я желаю вам всем приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал и я вас жду каждый день с новыми рецептами.
Видео рецепт можно посмотреть по ссылке
