Баранину готовлю недавно, поэтому рецепты подбираю под вкус семьи. Стараюсь мясо покрошить мелко.
Ингредиенты: картофель, баранина, специи для баранины, соль, перец , Морковь, сельдерей, лук, лаврушка, оливкового масла
Способ приготовления:
Баранину, лук, морковь, стебель сельдерея мелко порезать и положить в жаровню. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
Картофель очистить, порезать фигурным ножом и посолить (адыгейская соль). Перемешать и выложить в жаровню на мясо. Добавить лаврушку и закрыть крышкой.
Готовим 1 час при температуре 180 градусов. Сразу вынимаю из духовки, чтобы картофель не перетомился.
