Здравствуйте, уважаемые читатели нашего семейного канала!
Сегодня предлагаем вашему вниманию ещё один интересный обзор.
На повестке дня продукт, который специалисты рекомендуют употреблять не только как общеукрепляющее средство, но и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний - это ИКРА палтуса.
Насколько, именно "Кольская" чёрная способствует нормализации уровня холестерина в крови, улучшает работу головного мозга и препятствует тромбообразованию, трудно сказать.
Мы её с целью украшения праздничного стола покупали и два Новых года подряд с ней уже встречали - 2020 и 2021гг., а поскольку она и сейчас есть в продаже, то тема продолжает оставаться актуальной и к началу 2022 г.
Хочется верить, что информация будет для вас полезной, ведь в момент покупки зачастую приходится пропускать нужные мелочи, не придавая им существенного значения.
Гораздо удобнее заранее знать подробности о товаре, чтобы определиться с правильным решением, поэтому приятного вам просмотра, друзья!
Начнём, пожалуй, сразу с цены. Она, как 2 года назад, так и сейчас колеблется от 100.00 до 200.00 рублей. Для праздничного стола, можно сказать, что это эконом-вариант.
Многие наверно скажут, что этот продукт ничего общего с икрой не имеет - подделка и всё такое...
У нас, откровенно говоря, тоже были сомнения, но знакомый продавец очень быстро их развеял => "Отличная икра. Натуральная. Вкусная. Возьмите на пробу. Обязательно вернётесь за добавкой." (ну и т.п.)
Таким образом, покупка состоялась - одна пластиковая банка, весом 100 г, в то время нам обошлась в 180.00 руб.
Белорусы на своей ярмарке, как чуть позже выяснилось, продавали её дешевле. У них 100 г икры можно было купить за 150.00 руб. А если сразу 3 банки, оптом, так сказать, то за 100.00 руб.
При этом, ещё и в стекле, что явно лучше пластика. Заманчивое предложение, однако... Разве можно мимо хвалёной икры пройти?..
Нет, конечно!
Поспешили и эту тоже купить, чтобы можно было заранее попробовать и если понравится, то закупиться, что называется "по полной программе" - для себя, для друзей и различных подарочных идей.
Икра, без прикрас, понравилась.
Осетровая, наверняка другой вкус имеет, но она (на сегодняшний день) и стоит от 3000.00 до 5000.00 руб. за 100 г. Примерно такая и цена на на икру Стерляди. А икра Белуги, вообще выше 10000.00 руб. за 100 г.
Получается, как ни крути, а икра Палтуса нам, по всем показателям, больше подходит:-)
К изучению состава, как всегда, приступили позже.
Удивительно, но факт - он, по непонятным причинам, разный. Попробуй тут разбери, в чём причина?.. Только специалист ответит!
Кстати, в кругу наших постоянных читателей есть знающие люди, которые грамотно комментируют подобные факты, надеемся, что и сейчас они не промолчат.
Для простых потребителей это выглядит, по крайней мере странно, даже по той причине, что адресат производителя в обоих случаях неизменный - г. Мурманск, Рыбный порт.
Остаётся только догадываться, от чего зависит подобное противоречие: от тары (пластик, стекло), в которой икра хранится или может быть от даты изготовления?..
Так или иначе, но на пластиковой банке, 2019 года выпуска, написано:
Икра палтуса солёная пастеризованная окрашенная, соль, масло подсолнечное, консерванты Е200 сорбиновая кислота, Е211 бензоат натрия, загуститель Е422, краситель Е151 - уголь растительный.
А вот на стеклянной банке, 2020 года выпуска, написано:
Икра палтуса, масло растительное, соль, консервант Е211, краситель15
Решили через год скрыть ряд консервантов? Усовершенствовали технологии, исключив необходимость добавлять лишнюю химозность? Или это забота о здоровье населения так выражается?..
Стоит отметить, что разница в составе не влияет: ни на вкусовые качества, ни на запах, ни на цвет, ни на что другое...
Икра в меру солёная - это плюс! Икринки упругие - это настораживает, так как они должны легко лопаться. Форма и величина каждой икринки заметно отличается (от 1 и аж до 4,5 мм) - это, скорее минус, если верить гурманам, которые утверждают, что икра палтуса мелкая и ровная.
Вместе с тем, бутерброды, даже без особой сервировки, очень красиво смотрятся!
Натуральность проверяли одним из самых известных способов, заливая кипятком. Красная икра у нас многократно таким испытаниям подвергалась и не только им... Читайте, если интересно (ссылки внизу).
Чёрная икра морской рыбы из семейства камбаловых на положительный результат, увы, не претендует. В белок она не превратилась, в воде масло появилось. Неужели молекулярная кухня?
Но может быть в данном случае так и должно быть? Просто для икры Палтуса совсем другая проверка нужна? Вкусный же продукт! Совсем не хочется верить в желейные шарики. Окрашенной икры вполне достаточно.
Краска, кстати, даже в горяченном кипятке не сошла. Отличный краситель, друзья! Что-что-о-о, а уголь видимо, действительно, натуральный:-)
Для полной ясности захотелось взглянуть на сочное потомство достопочтенной рыбы.
Вот так выглядит икра Палтуса в реальности.
Можно было и не красить, такой цвет для праздничных зимних композиций очень даже подходит.
А в будни, так вообще, чем проще тем лучше! Главное, чтобы безвредно! Для чего нужна эта имитация?..
Но мы имеет то, что имеем - икра чёрного цвета. Если её с красной объединить, то яркие полосы получаются. Замечаете намёк на хищного зверя?..
Новый год Тигра встретить с таким полосатым бутербродом, точно лишним не будет.
С наступающими праздниками вас, дорогие подписчики и гости нашего канала и пусть все продукты на вашем столе будут натуральными!
Желаем вам счастья, удачи, мира, добра, настроения и того, о чём сами давно мечтаете!
PS: Знакомьтесь материалами проверок качества красной икры - самого популярного в эти праздничные дни продукта. Ссылки активные! Кликайте на картинку и публикация откроется:
Желаете сменить тему?.. Пожалуйста, кликайте на синий текст и вы окажетесь в Ленте нашего канала, там уже более 320 публикаций. Это: обзоры витрин различных магазинов и конкретных покупок, рецепты приготовления вкусных блюд, экспериментальные проверки качества продуктов, истории о животных, дела огородные, условия проживания в Анапе, тестовые материалы, медицинские услуги, актуальные новости и мн. др.
Заходите в гости! А лучше... Подпишитесь! У нас много полезного материала! Очень просим поделиться информацией в социальных сетях! И, пожалуйста, не скупитесь на лайки и комментарии!
С благодарностью к вам за внимание "Семья провинциальная!"
