Я хочу поделиться рецептом домашнего майонеза. Скоро Новый Год! Майонеза нужно будет оооочень много! Мы же его почти во всех салатиках используем. И его бывает не хватает. Я давно перестала покупать майонез в магазине. Всегда делаю сама. Всегда уверенна в качестве продукта. Использую его и в салаты и в выпечку.
Раньше бывало по долгу мучилась,что бы взбить миксером... Теперь использую маленькую хитрость,с которой и хочу с вами поделиться...
Все очень просто... нужно взбивать погружным блендером.
Рецепт тоже очень простой:
масло-150 мл.
яйцо-1 шт.
горчица готовая-1 ч.л.
соль- 0,5 ч.л.
сахар-0,5 ч.л.
уксус или сок лимона-несколько капель.
Все поместить в емкость
Опустить блендер в емкость, накрывая яйцо, как куполом и начинать взбивать не поднимая блендер.
И только потом начинаем пробивать всю массу.
На все у нас уйдет несколько секунд. Вкусный, густой майонез готов!
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
