В последние дни года все обсуждают новогоднее меню. Всем хочется, чтобы на столе были лучшие закуски, лучшие блюда, хорошее вино. Новогодний праздник – хороший повод полакомить себя и друзей чем-то вкусным. А чем лакомились руководители стран, насколько привередливы были они в еде?
К примеру, северокорейский лидер Ким Ир Сен был помешан на чистоте еды. От своих поваров он потребовал, что они перебирали рис индивидуально – зернышко к зернышку. Румынский диктатор Николае Чаушеску пил овощные соки только через соломинку, избегал твердой еды, его слабостью также было рагу из целой курицы с ножками, клювом и всем остальным. Югославский руководитель Иосип Броз Тито обожал теплое свиное сало. Его португальский коллега Антонио Салазар любил сардины, они напоминали ему о детстве, в котором он и семья были бедны. Впрочем, все диктаторы были из простых семей, поэтому в еде были неприхотливы.
Вождь пролетарской революции Ленин был далеко не гурман, сказывалось крайне ограниченные финансовые возможности. По этой причине ему, как и всем другим революционерам, приходилось скрываться в Швейцарии, в то время она была самой бедной страной в Европе, и это влияло на цены. Правда, основатель советского государства очень любил пиво, импортное, разумеется, но в остальном – что бог послал.
Гитлер после смерти своей любимой племянницы стал вегетарианцем, так сильно переживал, и для него специально готовили фальшивые бифштексы из овощей, чтобы не обижать остальных гостей за столом. Примечательно, что у фюрера была специальная команда дегустаторов, в ней служило пятнадцать женщин. Никакая еда не поставлялась ему на стол, пока в течение сорока пяти минут они не выживали, попробовав еду.
Здоровье Сталина было подорвано еще до революции – постоянные переезды, ссылки, неправильное питание, тюремная сухомятка. В кремлевской столовой, откуда его жена приносила обеды, готовили так себе, ничего особенного – щи да каша. Только когда он стал постоянно жить на подмосковной даче, то стал часто устраивать ночные пиры со своими приближенными. Известно, что он предпочитал грузинскую кухню, поэтому застолья не обходились без харчо, сациви, чахохбили и, конечно, шашлыка. При этом Сталин не был обжорой и гурманом.
Американский коллега Сталина, президент Рузвельт, любил супы, рыбу, сыр, жареное мясо, пудинги, жареный сыр, омлеты, кексы с фруктами. Он также известен тем, что сделал хот-дог президентской едой, и даже предлагал его английскому королю Георгу VI на встрече в Белом доме.
Вот уж кто действительно любил поесть, и причем вкусно, так это Уинстон Черчилль. На завтрак он мог съесть дыню, а потом омлет, мясное блюдо и завершить кофе. В основном он предпочитал французскую кухню – устрицы, фуа-гра, супы, соусы. Из своей, британской, ему нравились пудинг, ростбиф и дичь. Но вот чего он не любил, так это квашеную капусту и мармелад.
Наш «дорогой Леонид Ильич», при всей своей слабости к сибаритству, был крайне неприхотлив в еде. Как вспоминал его внук Андрей Брежнев, сказалась война, тогда ели, в основном, простую еду. Поэтому генсек обожал обыкновенные макароны по-флотски.
