Люблю грибы, в том числе шампиньоны. А фаршированные шампиньоны любовь вдвойне.
Ингредиенты: шампиньонов, помидора, картофелина, чеснока, сыра, сметаны, Соль, Растительное масло
Способ приготовления:
Ножки отделить от шляпок.
Ножки шампиньонов нарезать кубиками и обжарить на капле растительного масла.
Помидор нарезать кубиками, картофель отварить и натереть на крупной тёрке, сыр также натереть, чеснок пропустить через пресс.
Смешать картофель, чеснок, помидоры, ножки грибов и половину сыра, заправить сметаной, посолить по вкусу.
Нафаршировать грибы начинкой.
Грибы выложить в форму для запекания, посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
